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植物有效成分的提取 练习 课题l植物芳香油的提取 例1 蒸馏时要提高产品质量，应采取的措( ) A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间 解析：蒸馏时许多因素都会影响产品的品质，如蒸馏 答案：D 例2橘皮精油的主要成分及一般提取方法为( ) A．柠檬酸、萃取法 B．柠檬烯、压榨法 C．柠檬烯、水中蒸馏法 D．柠檬酸、蒸馏法 解析：橘皮精油的主要成分为柠檬烯。橘皮 答案：B 例3玫瑰精油的化学特性为( ) A．稳定、易溶于水、易溶于有机溶剂 B．不稳定、难溶于水、难溶于有机溶剂 C．稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂 D．不稳定、易溶于水、难溶于有机溶剂 解析：玫瑰精油的化学特性与提取方法密切相关。它 答案：C 1．柑橘不适于用哪种提取方法( ) A．水气蒸馏 B．水中蒸馏 C．水上蒸馏 D．压榨法 2．我们选择提取玫瑰精油的方法是( ) A．水气蒸馏 B．压榨法 C．水中蒸馏 D．萃取法 3提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是( ) A．蒸馏 B．压榨 C．萃取 D．分液 4．提高植物芳香油的产量，可采用的技术中不包括( ) A．嫁接 B． C．基因工程 D．发酵工程 5．若植物有效成分易水解，则不宜采用哪种提取方法( ) A．压榨 B．萃取 C．蒸馏 D．渗析 6．玫瑰精油被称为“液体黄金”，其提取方法可用( ) A．只能用水蒸气蒸馏法 B．可用蒸馏法和压榨法 C．可用蒸馏法和萃取法 D．可用压榨法和萃取法 7．制取橘皮精油的过程，需先后进行A、B两次过滤，则橘皮精油为( ) A．经过A后的滤液 B．经过A和B后的滤液 C．经过B后的滤液 8．在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用NaCl、无水Na2So4，其作用分别是( ) A．分层、吸水 B．溶解、吸水 C．吸水 D．分层、萃取 9．阅读橘皮精油的提取过程，回答下列问题： (1)提取橘皮精油，常采用，原因是. (2)提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮，并用. (3)压榨过程中，为了使橘皮油易于与水分离，常加 ，并调节。 (4)得到压榨液后，先用，然后，再。，使，其余部分，滤液和 10．有人设计了一套实验室分馏芳香油的五个步骤：①将蒸馏瓶固定在铁架台上，在蒸馏烧 瓶上塞好带温度计的橡皮塞。②连接好冷凝管，把冷凝管固定在铁架台上，将冷凝管进水口的橡皮管的另一端与水龙头相连，将和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中。③把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯高度确定铁圈的高度．放好石棉网。④向蒸馏烧瓶中放人几片碎瓷片，再用漏斗向烧瓶中加入原料，塞好带温度计的橡皮塞，把接受器连接在冷凝器的末端，并伸入接收装置(如锥形瓶)中。⑤检查气密性。 (1)玫瑰精油高温分解，溶于水，溶于有机溶剂，可以采用提取，再经过程即可得到较纯净的玫瑰精油。 (2)上述实验正确的操作顺序是：→___________→____________→____________→____________。 (3)冷凝管里水流的方向与蒸气的流向。 (4)温度计水银球应放在位置，以测量温度。 (5)在蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片，目的是 . (6)通过蒸馏，得到的是，若想得到纯净的玫瑰精油；需，首先，目的是，静置的 (“上口”“下口”)得到产物。 (7)提取玫瑰精油的原理是。 1．B解析：它不适于用水中蒸馏的方法。因为水中2 胡萝卜素的提取 例1 胡萝卜素可以划分为。α、β、γ三类，其划分的主( ) A．层析后出现在滤纸上的位置 B．根据其在人和动物体内的功能和作用部分 C．根据其分子式中碳碳双键的数目 D．根据分解后产生的维生素A的分子数 解析：胡萝卜素的化学分子式中含多个碳碳双键(如9个双键)，根据双键的数目可以将胡萝卜. 答案：C 例2萃取过程中采用水浴加热的原因( ) A．水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构 B．是为了保持97℃～100℃的恒温 C．防止加热时有机溶剂挥发 D．有机溶剂遇明火易爆炸 解析：萃取过程使用的有机溶剂都是易燃物，直接使 答案：D 例3萃取的效率主要取决于( ) A