职业经理人常犯的11种错误培训.pptVIP

第9讲 未能设定标准 公司要有“两本书” 一家公司要有两本书： 第一本是红皮书，叫做策略，也就是作战指导纲领； 第二本书是蓝皮书，就是SOP，标准作业程序。 何谓“标准” 【举例】 我们经常看到服务性质的单位会挂上一个标语：“微笑服务”，到底怎样的笑称为微笑？沃尔玛，规定面对顾客要常露微笑，后面写的注释是“露出8颗牙”，量化细节，露出8颗牙就是真的在笑了。 美国的卖当劳对每一个流程都量化细节，连炸薯条、制作牛肉汉堡都有详细的规定。卖当劳规定：牛肉饼烤出20分钟，没有卖掉就要丢掉，这就是量化细节。 我们常常讲SOP，其实工作流程和工作手册中最大的疏忽，就是没有量化细节----细节决定成败 把追求“标准”变成原动力 一名员工做事情不能靠主管在后面挥动鞭子的，要靠自己有一种尊严，让追求“标准”变成一种原动力，不停地推动企业进步。 【举例】 我坐在希尔顿饭店大堂喝咖啡，来了一对老夫妇订房间，服务生查了一下计算机，保留的房间都订完了，“先生，太太，我们附近还有几家档次不错的饭店，跟我们都一样的，要不要我帮你试试看。”服务生礼貌地说。他们先领老夫妇去喝咖啡，一会儿服务生过来说：“我们后面的喜来登大酒店还有一个房间，档次跟我们是一样的，还便宜20美金，要不要？”老夫妇高兴。之后服务生又