弱碱性小分子团营养水可以加热吗？.docVIP

弱碱性小分子水可以加热吗？ ????现在喝弱碱性水已经成为了一种时尚，这方面的专家都会向你提醒：弱碱性水最好生饮冷的。因为此时它的负电位、ph值和溶氧量都是处于最佳状态的，对人体极有好处。然而现在已经是冬季了，又有几个人能把冰冷冷的水喝进肚子里面。特别是老人跟小孩。 所以现在很多的消费者就提出这样的疑问：弱碱性水能不能加热喝？我们在知道营养水能不能加热之前先来分析一下弱碱性营养水的三大特性： 1.呈碱性：水经能量石微电解时，氢氧离子增加而成弱碱性，可中和体内酸毒，改变酸性体质。 2.系小分子团水：一般水之分子团约为13-16个分子团，经能量石微电解后水分子团缩小至5-6个分子团，矿物质已被离子化，溶解力、渗透力强，人体容易吸收，更能有效清除细胞及血液中之老废物，促进新陈代谢。 3.具有还原电位：具有-250mv以下的惊人氧化还原电位，能迅速消除自由基(活性氧)，中和酸毒，彻底清除人体致病因子。 ??? 我们首先来分析加热后弱碱性水对第一种特性有没有影响，弱碱性水是水在经过电解后氢氧离子增加而成碱性，碱性物质的成分本身不像中性物质那么稳定，很容易中和酸性物质，在进入人体后中和体内的酸性物质后排出体外，对人体有一定的保健作用，但是在加热状态之下有些成分可能不够紧密而分解或者升华。所以当你在加热的情况下可能会产生部分物质分解，如水中的钙、镁离子，消弱其碱性的强度。其次是小分子团，小分子由于渗透强，吸收快的特点，提高水的温度，分子束的能量加大，运动速度加快，挣脱氢键的束缚，使氢键断开，分子团也变得更小，加热对小分子团来说还是有好处的。最后是氧化还原电位，弱碱性水的氧化还原电位一般在-250mv以下，当加热后其负电位就会升高，清除自由基和病菌因子的能力就会减弱，功效也就没有那么强了。所以说，碱性水最好还是不要烧开喝，不然功效就没有那么强了，不过加热后也不会有什么副作用，冬天太冷喝冷水对胃不是很好，将碱性水加热到50-60度左右就好了，因为这个温度还能保持其功能。