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2008年文理科基础考试 生物考试知识点（必修一） 1.1细胞的分子组成 蛋白质的结构与功能 一、相关概念： 氨 基 酸：蛋白质的基本组成单位 ，组成蛋白质的氨基酸约有20种。 脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水。 肽 键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）。 二 肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。 多 肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。 肽 链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。 二、氨基酸分子通式： 　 NH2 ︱ 　　　　　　　　R — C H —COOH 三、 氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同。 四、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。 五、蛋白质的主要功能 （生命活动的主要承担者）： ① 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；② 催化作用：如酶； ③ 调节作用：如胰岛素、生长激素；④ 免疫作用：如抗体，抗原； ⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 六、有关计算：① 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 — 肽链数 ② 至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数 七.主要组成元素：C、H、O、N，还含有少量S 核酸的结构和功能 一、核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA） 二、核 酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。 三、组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成 ；组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。 四、DNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T） RNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿 嘧 啶（U） 五、核酸的分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中；线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中。 六．主要组成元素：C，H，O，N，P 备注： DNA 甲基绿 绿色 RNA 吡罗红 红色 糖类的种类和作用 类别和作用 类别 作用 单 糖 五 碳 糖 脱氧核糖 构成DNA的组成成分 核糖 构成RNA的组成成分 六 碳 糖 葡萄糖 细胞生命活动所需要的主要能源物质 果糖，半乳糖 略 二 糖 蔗糖 植物细胞中重要的二糖 麦芽糖 乳糖 动物细胞中重要的二糖 多 糖 淀粉 植物体内的储能物质 纤维素 构成细胞壁的组成成分 糖原 人和动物的细胞中的储能物质 糖类物质主要功能：主要的能源物质 组成元素：C，H，O 脂肪的种类和作用 脂肪的种类和作用 种类 作用 脂肪 脂肪是细胞内良好的储能物质 磷脂 构成膜的重要成分 固 醇 类 胆固醇 构成细胞膜的重要成分 性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞 的形成 维生素D 促进人和肠道对Ca与P的吸收 2.组成元素：主要元素为：C，H，O有时还有N，P 水和无机盐的作用 1水在细胞中的存在形式与作用 存在形式 作用 自由水 （1）良好的溶剂，（2）许多生物化学反应需要有水参与（3）运输营养 物质与代谢废物 结构水 细胞结构的重要组成成分 自由水/结合水的比值越大，说明新陈代谢越旺盛 无机盐在细胞中的存在形式与作用 存在形式 作用 大多数以离子形式存在 （1）维持细胞与生物体的生命活动有重要作用。例如：血钙含量过低会有抽搐现象，过多会有肌无力现象（2）维持细胞的酸碱平 衡（3）维持细胞的形态和功能 1.2 细胞的结构 细胞学说建立的过程 1、细胞学说建立的过程： ①英国的胡克用显微镜首次观察并命名了细胞 ②德国的魏尔肖总结出：细胞通过分裂产生新细胞 ③施莱登和施旺提出了细胞学说的内容 2、细胞学说的主要内容： 细胞是一个有机体，一切动植物都有细胞发育而来，并有细胞和细胞产物所构成； 细胞是一个相对对立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的生命起作用； 新细胞可以从老细胞中产生。 备注：细胞学说揭示的是细胞统一性和生物体结构统一性内容 细胞膜系统的结构和功能 1、生物膜的流动镶嵌模型： 基本内容：磷