饭店销售渠道策略.pptxVIP

饭店销售渠道策略一、饭店销售渠道概述饭店销售渠道是营销组合的一个组成因素，它的作用在于能使饭店的各种设施和服务更方便地让宾客得到。饭店销售渠道是指饭店产品和服务从饭店向宾客转移过程中所经过的一切取得这种产品和服务的所有权（使用权），或帮助所有权（使用权）转移的企业和个人的总和。它包括向饭店代订客房等项目的代理人（中间商），批量出售饭店客房的批发商和预定机构，以及处于销售渠道起点和终点的饭店和宾客。1、饭店利用中间商渠道的必要性（1）提高销售效率中间商接触面广，熟悉市场，经验丰富且具有专业化和规模化经营，能有效地弥合产品、服务与其宾客之间在时间、空间等方面的缺口。（2）提高经济效益中间商特有的功能可以缩短饭店的销售时间、节约销售费用。（3）利用中间商获得市场信息2、销售渠道的类型（1）直接销售渠道 间接销售渠道销售渠道的长短直接影响信息的反馈、饭店利润、市场覆盖面（占有率）以及产品的销售与控制力案例：速8酒店集团直销网络间接销售渠道的作用帮助顾客搜索和评价饭店帮助顾客定位需求和选择适当的饭店产品帮助顾客降低风险中间商参与饭店市场经营活动中间商可以为饭店提供宣传中间商可以协调顾客与饭店双方的需求（2）短渠道 长渠道（3）窄渠道 宽渠道（4）单渠道 多渠道3、饭店销售渠道模式4、饭店销售渠道的功能（1）销售、购买、组合产品、融资、提供信息、促销、承担风险（2）提供销售点和便利的顾