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培训目的 培训目的 了解个体形象对企业和客户的影响 掌握服务过程中的实用礼仪 提升个人素质与修养 改善个人及公司形象 电影《大腕》里的一段对话: 一定得选最好的黄金地段,建就建最高档次的公寓,楼子里站一英式管家,戴假发,特绅士那种,业主一进门儿,甭管有事儿没事儿都得跟人家说:“May I help you?” 一口地道的英国伦敦腔儿,倍儿有面子……” Attitude Attitude(态度 心态) 英语的每一个单词都是由26个字母组成,万变不离其中。如果按照从第一个字母A到最后一个字母Z的顺序排列数来计算,我们可以得出:Attitude的字母顺序排列数相加正好等于100。 每个字母的个体组成了单词的整体,八个字母缺一不可,缺失其中任何一个,都不能完成满分的结果。由此可见,心态在服务中的重要作用,只有有了100%的良好心态,我们才能为全体业主提供良好的服务。甚至将超越常规服务的项目付诸于实际行动之中。 Attitude 【故事】:有个人经过一个建筑工地,问那里的建筑工人们在干什么?三个工人有三个不同的回答。 第一个工人回答:我正在砌一堵墙。 第二个工人回答:我正在盖一座大楼。 第三个工人回答:我正在建造一座城市。 十年以后,第一个工人还在砌墙,第二个工人成了建筑工地的管理者,第三个工人则成了这个城市的领导者。 【心灵启示】:思想有多远,我们就能走多远。在同一条起跑线上,态度决定一切;用美好的心情感触生活!你手头的小工作其实正是大事业的开始,能否意识到这一点意味着你能否做成一项大事业。 Attitude 如果都像第一个人,愁苦地面对自己的工作,我想再好的工作也不会有什么成效;而同样平凡的工作,一样的看似简单重复,枯燥乏味,有人却能以快乐的心情面对,在平凡中感知不平凡,在简单中构筑自己的梦想,我想又有什么样的困难不可以克服呢? 成功的人总是目光远大,有理想,有自己的人生奋斗目标的,不会只看到眼前的困境而碌碌无为。 原理:期望与收获成正比启发,我们不只是在完成工作,也不只是在教育孩子,我们更是在创造着未来;要看到我们工作的重要性,以一个良好的心态积极地面对 服务的定义 服务的定义 服务,是被服务者向服务者购买产品和体验的一个过程。“服务”不是一种动作或行为,而是一种“态度”,一种尊重自己与他人的态度。我们的产品是服务,而服务就是以质取胜,而不是以量取胜。不肯热心提供服务的人必将被社会淘汰,不肯热心提供服务的企业必将被行业淘汰,不肯热心提供服务的国家必将落后。 服务的定义 在酒店服务质量管理中有一流行公式:100-1=0,即100次服务中只要有1次服务不能令宾客满意,宾客就会全盘否定以前的99次优质服务,还会影响酒店的声誉。这就要求酒店各部门、各服务过程、各服务环节之间协作配合,并做好充分的服务准备,确保每项服务的优质、高效,确保服务全过程和全方位的“零缺点”。 (穿插案例一个) Attitude(态度)→Action(行动)。 从“有理走遍天下”,到“有礼走遍天下”的转变。 思考的问题之一:我们需要礼仪吗? 优质服务的需要→企业形象的再现 亲和力的需要→个人关系的维系 专业化 职业化的需要→个人能力的认可、职业生涯的成功 个人修炼的需要→综合素质的体现 中国礼仪的传统文化 人无礼 则不德 事无礼 则不成 国无礼 则不宁 —无礼则致暴乱 《荀子》 观念篇 思想决定行为,行为养成习惯,习惯形成性格,性格决定成败。 职业化:做好自己该做的事。我在为谁工作——客户。 “礼”从何来? 礼仪是在较大较隆重的场合,为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。 礼仪的核心精神:尊重对方+自我尊重=礼仪 服务—就是让所有跟你接触的人感到舒适。 服务礼仪—就是服务人员在服务过程中,给服务对象以“尊重”。 方法篇 *礼仪的三个要素: 1、礼仪不是背出来的,是靠练出来的,是一种修养(功底)。 2、礼仪是因人因事而议,是互动的,是灵活的,不能死记硬背(对内、对外有别) 3、抓住礼仪的核心精神,不能被礼仪束缚。 *礼仪的二个关键点: 1、服务的心态:态度决定一切。情绪、心态,如何做好心理调节。 2、服务礼仪的规范:规范当然也是灵活的,上菜时顺时针,酒店员工的礼貌问候,也要富有人性化,灵活运用,否则反而会适得其反。 礼仪原则 遵守的原则 平等的原则 自律的原则 从俗的原则 敬人的原则 真诚的原则 宽容的原则 适度的原则 自尊与尊重 1、自律原则,从俗原则——“以我为主,尊重他人”。学习、应用礼仪,最重要的就是要从自
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