肯德基案例.ppt

肯德基卖油条，洋快餐本土化征程 梁锐(主讲) 王玉洁 王小菲 顾燕琴 段俊梅 杨仲琴 肯德基卖油条之初 肯德基的安心油条定价为3元 可乐下油条，杭州人最先体验 半数网民称对其不感兴趣 肯德基卖油条被指暴利 价格可能成为油条销售的障碍 对肯德基卖油条这种经营策略的看法 不赞同 油条是中国古老文化的一种体现 油条的便宜实惠是消费者选择的主因 肯德基油条的差异化优势只被少数人所接受 肯德基的标准化 总称：CHAMPS C：保持整洁美观的餐厅 H: 提供真诚友善的接待 A: 确保准确无误的供应 M：保证持续优良的设备 P：坚持高质稳定的产品 S：注意快速迅捷的服务 肯德基的本土化 不断开店，快速发展 提供大量就业机会，创造员工职业发展机遇 扶持国内供应商，带动产业链 寻求加盟伙伴，发展特许经营 热心中国公益事业，积极回馈社会 本土化与标准化带来的利益 ·确立了肯德基在中国的 洋快餐代表地位 ·吸引大多数家庭成员 到肯德基消费 ·为肯德基赢取了 不同程度的回头客 ·为肯德基以后的发展 奠定了坚实的基础 肯德基的消费人群 家庭成员为主要目标消费者 容易接受外来文化、新鲜事物的青少年为推广消费者 儿童顾客为重点培养消费者 肯德基经营策略分析 1、就餐环境：轻松愉 悦、干净舒适 2、产品品种：独特的 鸡类食品，传统西 方快餐和中餐的良 好结合 3、服务特点：热情迅 捷、真诚友善 肯德基的经营策略与中国消费者 （1）中国人偏爱鸡类食品，肯德基以独特的鸡类食品赢得了大多数中国消费者的青睐 （2）肯德基强调全家一起用餐的快乐气氛，这种附加价值迎合了喜欢家庭聚餐的中国消费者 （3）中国的年轻人对新产品的兴趣是非常浓厚的，肯德基不断推出的新产品吸引了大多数青年人的眼球 油条花落谁家？ 传统油条：价格便宜 购买方便 安心油条：不含明矾 口味独特 油条是继续走传统化道路， 还是走品牌化道路？ Convert PowerPoint to flash for web sharing. Post your slide show on Myspace and blog. Convert PowerPoint to video or burn to DVD. Present your slide show on TV to share with family. Add flash-based quizzes and demos to slide show to interact with your audience. Learn More Learn More Learn More * * * * Convert PowerPoint to flash for web sharing. Post your slide show on Myspace and blog. Convert PowerPoint to video or burn to DVD. Present your slide show on TV to share with family. Add flash-based quizzes and demos to slide show to interact with your audience. Learn More Learn More Learn More