应用微生物学实验法.pdfVIP

[General Information] 书名 应用微生物学实验法 作者 方心芳 页数 290 SS号 出版日期 1993年01月第1版 封面页 书名页 版权页 前言页 目录页 第一篇 酵母实验法 酵母实验一 淀粉粒的观察 酵母实验二 酵母细胞的观察 酵母实验三 酵母细胞的染色 酵母实验四 淀粉粒与酵母细胞的区别 酵母实验五 酒曲的镜检 酵母实验六 酵母细胞死活的区别 酵母实验七 杀菌 酵母实验八 培养基的制备法 酵母实验九 红白二种酵母的分离 酵母实验十 酒曲中酵母的分离 酵母实验十一 酵母于麦芽汁中生长状况 酵母实验十二 酵母营养细胞的增殖法 酵母实验十三 麦芽汁或曲汁中酵母细胞形状及大小 酵母实验十四 斜面培养的菌落及细胞 酵母实验十五 酵母的假菌丝体 酵母实验十六 酵母巨大菌落 酵母实验十七 酵母细胞核的染色 酵母实验十八 酵母细胞内油脂的检定 酵母实验十九 酵母子囊孢子的生成 酵母实验二十 孢子发芽的观察 酵母实验二十一 掷孢酵母 酵母实验二十二 酵母生类胡萝卜色素的检定 酵母实验二十三 酵母对糖类的发酵 酵母实验二十四 酵母对糖类的氧化 酵母实验二十五 酵母对乙醇的利用 酵母实验二十六 酵母的氮素源营养料 酵母实验二十七 酵母的无机养料 酵母实验二十八 糖苷的分解 酵母实验二十九 明胶的液化 酵母实验三十 牛奶发酵 酵母实验三十一 酵母的鉴定 酵母实验三十二 定向培育 酵母实验三十三 分离培育法 酵母实验三十四 氧气与酵母生长的关系 酵母实验三十五 酵母生长素 酵母实验三十六 酵母生长温度极限 酵母实验三十七 酵母的死灭温度 酵母实验三十八 酵母生长发酵的酸碱值 pH 极限 酵母实验三十九 酵母活细胞数的测定 酵母实验四十 酵母的生殖曲线 酵母实验四十一 酵母培养液中氨基酸量的测定 酵母实验四十二 酵母的发酵力 酵母实验四十三 酵母忍耐酒精的浓度 醉母实验四十四 酵母的生酸量 酵母实验四十五 发酵最高温度 酵母实验四十六 酵母忍耐各酸的能力 酵母实验四十七 酵母忍耐食盐浓度 酵母实验四十八 酵母抵抗防腐剂的能力 酵母实验四十九 压榨酵母的发酵力 酵母实验五十 面包酵母的发面力 酵母实验五十一 酒曲中酵母的检定 第二篇 霉菌实验法 霉菌实验一 曲霉和青霉的分离 霉菌实验二 根霉的分离 霉菌实验三 红曲霉的分离 霉菌实验四 毛细管分离链隔孢法 霉菌实验五 毛霉，杉样霉或小克银汉及根霉在各种培养基上生长状况 霉菌实验六 接合孢子 霉菌实验七 根霉形态的观察 霉菌实验八 大毛霉