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标准韩国语 入门第四讲 申永镐 韩国文化之饮食（2） 韩国人以米饭为主食，一天三餐都是吃米饭，其他根据需要会吃些粥、米糕片等。 全家人聚在一起吃饭是韩民族历来的传统。米饭和汤类各吃各的，其他的食物放在餐桌上一起吃。吃饭时，用勺子吃饭喝汤，用筷子夹菜。 韩国人还吃一些副食，副食的第一作用是增进米饭的口味，第二是补充营养，副食种类很多。主要以汤类为主，有可泡饭吃的汤类，汤汁与菜量相当的煲类，还有在火上直接煎烤的烧烤和鱼肉串类，在平底锅中略加油煎的煎饼类，在蒸锅里反复炖成的清炖类、红烧类，以牛肉、海鲜为材料的生脍，生菜、蔬菜等蔬菜类，牛肉和猪肉煮后切片的煮肉片，还有腌在辣椒酱、黄酱、酱油里的腌菜、发酵的鱼酱等等。 具有代表性的韩国饮食有泡菜、烤肉、冷面等。 泡菜是用盐、洋葱、蒜、红辣椒、鱼贝浆等做成 的调料和白菜、萝卜、黄瓜拌在一起，发酵而成 的。让蔬菜发酵而成做的泡菜易于保存，味道可 口，成为世界各国人都爱吃的食品。 烤肉就是把肉放在调味料中腌过，在炉子上烤 着吃。调味料里有酱油、香油、芝麻、蒜、洋葱 等。烤肉味道鲜美，不刺激，是韩国人最喜欢的菜 肴之一。 复合元音:?, ?, ?, ?, ?, ? 1)? [ya]: 发音时，先发 “?” 的半音，再紧接着发完整的“?”音。要注意的是“?”是一个音节，“?”的音，只是一个起头的半音，所以“?”和“?”两个音要结合起来一起发，不要分开。起头音要轻柔且短，“?”的音则较清楚且重。 发音训练： ??? ??? ??? ??? 2) ?[yeo]: 发音时，先发“?”音，再快速发出“?”音。 发音训练： ??? ??? ??? ??? 3) ? [yo]: 发音时，先发“?”，再快速发出“?”音。 发音训练： ??? ??? ??? ??? 4) ? [yu]: 发音时，以“?”音起头，再快速滑向“?”音。 发音训练： ??? ??? ??? ??? 5) ?[yae]: 发音时，以“?” 音起头，再快速滑向 “?”音。 发音训练： ??? ??? 6) ? [ye]: 发音时，以“?” 音起头，再快速滑向“?”音。 发音训练： ??? ??? ?…? ?…? ?…? ?…? ?…? ?…? ?…? ?…? ?…? ?…? ?…? ?…? ?…? ?…? ?…? 单词：{??（这里） ??（预报）???（漂亮）} ??（名）棒球 ??（名）椰子 ??（名）女子 ??（名）少女 ??（名）菜，料理 ??（名）车票 ??（名）玻璃 ??（名）新闻 ? ? (名) 昼夜 ? ? (名) 废纸 ? ? （名）世界 ?? （名）表 日常用语: ???? Go-ma –wo-yo ?????. Gam-sa-ham-ni-da ????. Cheon-ma-ne-yo ???? Gwaen-cha-na-yo ?? ???? Eo-di-ga-se-yo ??? ??. Hak-gyo-e-ga-yo ???? ??. Gi-suk-sa-e-ga-yo