《仪器分析》-主编 向文胜 王相晶.docVIP

仪 器 分 析 主 编 向文胜 王相晶 副主编 高爱丽 王晴 双宝 内容简介 本书介绍了农业和生物学中常用仪器分析的原理、特点、技术与应用。本书还对现代仪器分析的概况，光谱分析、色谱分析与计算机在仪器分析中的应用作了概括的介绍，形成了理论与实践相结合的新颖而完整的体系。本书补充了近期仪器分析的新成果和发展趋势，指出了各类方法的优势与不足。本书适合作为高等院校现代仪器分析技术的基础教材，也可供各个领域的分析工作者参考。 前言 仪器分析是当代发展最迅速的学科之一、新的仪器、新的方法、新的技术、新的理论层出不穷，并日趋完善。仪器分析的应用也日益广泛，涉及到越来越多的生产和科研领域。仪器分析课程在农林类院校中已普遍为本科生和研究生所开设。本书在内容上尽量体现基本理论、仪器的基本结构和应用技术有机结合的特点，并增加了在仪器分析领域最近发展起来的新型仪器分析方发。本书可作为农林类院校的教学用书和有关科技人员的参考用书。 仪器分析是以化学和物理信息学为基础，交叉和融合了许多相关学科的一门庞大学科。它需要较广且扎实的基础理论知识，同时它又是一门实验技术性很强的课程。为了适应仪器分析的迅速发展和培养高素质人才的需要，我们参考了国内外的一些仪器分析课本和有关文献，并结合我校多年的教学、科研经验、编写了这本仪器分析教材。由于本课程通常是在修完物理、物理化学等课程后开设的，因此在涉及有关物理、物理化学的基础知识时，本书将不再赘述或只做简要提示。同时，本教材着重于基本理论和基础技术的阐述，使学生对仪器分析的各种方法有一个较基本的理解，并培养学生的基本技术和思维方法，提高分析能力，做到学以致用。 按照仪器分析的主要内容和层次，本教材分为三个部分： （1）引言部分 以涉及的物理和化学知识为基础，以信息学为线索，概括地介绍仪器分析学科的体系、分类、分析流程、分析信息的传递、分析仪器的基本结构和仪器分析的发展趋势。 （2）色谱分析导论 在大学已学过的经典物理学、化学、量子力学和热力学的基本概念、理论和方法的基础上，概括这种方法的基本理论、分析信息的基本特征、分析仪器基本结构的异同点，使学生对这类分析方法有一个较系统的、全面的理解。 （3）各论部分 主要介绍气相色谱、高效液相色谱、离子色谱、高效毛细管电泳、毛细管电色谱、紫外 －可见光光谱、原子发射光谱、原子吸收光谱的基本理论和分析仪器的基本结构，以及它们在农业、生物学及其他学科中的应用。 值得注意的是，仪器分析是一门分析技术基础课程，除了课堂讲授外，实验课要占足够多的比重，要着重培养学生的基本操作技巧、动手能力和思维能力。 本书由向文胜主编，参加本书编写的有东北农业大学的向文胜，王相晶，高爱丽，杨爽，王晓冲，奚迪，姜玲。 本书在编写过程中得到东北农业大学的领导和老师的大力支持并提出了许多宝贵意见。 由于我们的水平有限，本书的缺点和错误在所难免，希望广大师生和读者批评和指正。 编 者 2006年6月 前言 2 第一章 引言 5 第二章 色谱导论 8 第一节 色谱分析的历史、定义与分类 8 第二节 色谱分离过程 10 第三节 色谱分析中的重要参数 11 第四节 色谱学基础理论 16 第五节 色谱的定性、定量分析 24 第三章 气相色谱分析 30 第一节 气相色谱仪 30 第二节 填充柱气相色谱 35 第三节 毛细管气相色谱 43 第四章 高效液相色谱分析 49 第一节 概述 49 第二节 HPLC的类型及类型的选择 50 第三节 高效液相色谱仪 52 第四节 高效液相色谱固定相 56 第五节 高效液相色谱检测器 58 第六节 液相色谱流动相 60 第五章 离子色谱分析 64 第一节 概述 64 第二节 离子交换色谱 64 第三节 离子排斥色谱 70 第四节 离子对色谱 71 第五节 离子色谱的干扰 73 第六节 离子色谱分析中注意的问题 73 第七节 应用 74 第六章 高效毛细管电泳分析 78 第一节 概 述 78 第二节 基本理论 79 第三节 分类 83 第七章 毛细管电色谱分析 93 第一节 概述 93 第二节 毛细管电色谱的基本原理 94 第三节 毛细管电色谱分离中的有关因素 96 第四节 毛细管电色谱的应用 96 第八章 紫外—可见光光谱分析 99 第一节 分子吸收光谱 99 第二节 有机化合物的紫外吸收光谱 101 第三节 无机化合物的紫外及可见光吸收光谱 109 第四节 溶剂对紫外吸收光谱的影响(溶剂效应) 110 第五节 紫外及可见光分光光度计 111 第六节 紫外吸收光谱的应用 112 第九章 原子发射光谱分析 118 第一节 光学分析法概要 11