学校商店安全管理责任书.docVIP

康大营学校商店安全管理责任书 甲方: 第一责任人:孙玉春 高淑芹 安全工作负责人：成义鹏 分管领导：马超武 乙方: 具体责任人（承包人）: 责任书内容:为保障学校教育教学健康有序地开展，确保师生人身健康安全，杜绝师生食物中毒事件的发生，甲方责令乙方全面负责学校商店安全工作，乙方必须在甲方领导下，严格遵守学校商店安全工作责任制度，认真完成安全工作的各项任务，并承担因工作失职造成的相关责任。 一、具体责任人（承包人）职责： 1、商店必须有卫生许可证、从业人员有健康证，无证不许上岗。商店具体经营人员必须经学校审查同意方可从事经营工作，经营者要年富力强，身体健康，思想进步，遵纪守法，严禁使因心理不健康、有精神病史、没有服务意识或有其它不安全倾向的人员从事商店经营。 2、商店内卫生必须合格，符合有关食品卫生安全要求。加强商店环境卫生的整治，严把食品卫生关，加强不洁食品的控制。 3、严把进货关、验收关、贮存关、销售关。保证商店所售商品无“三无”产品、无过期变质食品。 4、坚持食品原料索证制原则。供货商必须有合法证件，必须有《卫生许可证》，承包者必须持有全部供货商的相关合格档案资料。 5、坚持食品试尝及留样制度，严禁不洁食品流入商店销售。 6、建立食品储藏管理制度。不定期检查售剩食品，及时地消毁不洁或腐烂变质、包装漏气、过有效期的食品。 7、经营范围为学生文具及小食品