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目录 *课题来源 *市场调查 *调查分析 课题来源 近年来，我国国内市场上不断出现新的糕点品牌，让糕点市场的竞争日益激烈。一些老品牌也受到了强烈的冲击。 许多大型超市，或市场里摆着丰富多彩的糕点，但销售量却有限。让人们对糕点市场的未来充满担心。 课题来源 市场调查 知名品牌 市场调查 国内知名品牌 好丽友糕点 康师傅糕点 徐福记糕点 好吃点糕点 采芝斋糕点 金顺昌 品牌介绍 桂林市顺昌食品有限公司座落于有“山水甲天下”之称的历史文化旅游名城—桂林市，是一家充分利用当地资源加工生产的食品企业，主要的产品包括旅游休闲食品、土特产、中秋月饼、贺年糖果等四大类产品。经过多年不断的努力，企业已经朝着专业化、规范化发展。 产品欣赏 产品欣赏 产品欣赏 采芝斋 品牌介绍 苏州始创于清同治九年(1870年)，是以生产苏式传统食品而著称的代表企业。苏式传统食品，与京式，广式食品并列为全国最为著名的食品三大帮式。亦使苏州传统饮食文化，与苏州园林、工艺、丝绸并称苏州的四大文化支柱。采芝斋产品包括苏式糖果、糕点、炒货、蜜饯、咸味等五大系列三百多个产品品种。其中许多产品早已成为国内外知名的苏州特产，尤其是采芝斋的酥糖、麻饼、粽子糖更是成为家喻户晓的苏州特产。 产品欣赏 产品欣赏 产品欣赏 稻香村 品牌介绍 清乾隆38年苏州(公元1773年)，据史料记载，乾隆皇帝下江南时品尝稻香村的糕点后感到品味极佳，御赐牌匾“稻香村”。几个世纪的变迁，非但金字牌匾不能穿越到现在，就连商号也是断断续续，包括苏州稻香村、北京稻香村以及保定稻香村都是后人在记忆中重建，而“稻香村”这三个字是他们唯一的指引。北京稻香村官方这样描述“清朝光绪二十一年（公元1895年），握有稻香村食品制作绝技和经营谋略的金陵人郭玉生，带着几个伙计来到北京，在前门观音寺打出了“稻香村南货店”的字号，自此，稻香村落户京都。” 产品欣赏 产品欣赏 产品欣赏 消费者心理 注重 1.包装简洁大方 2.品种多样化 3.口味美味 4.价格合理 5.广告宣传到位 金顺昌糕点市场调查分析 缺点 1.品牌标志形象一成不变 2.注重包装大于其本身 3.品牌宣传少，没有给消费者一个全新的印象 4.其价位偏高，不占优势 * * * 糕点包装市场调查 —— 金顺昌糕点包装分析 艺术设计 彭芳芳 一些糕点注重包装、设计、广告投入、整体策划，使得糕点生产的附加成本增高。一些糕点在包装设计上不惜下血本，利用包装来吸引人的眼球，而忽视了其产品本身的质量。久而久之，也会失去大量的客源。 金装版包装 金装版包装 金装版包装 * *