畜禽产品供应链管理的经验.PPTVIP

畜禽产品供应链管理的经验 内容提要 北京华都肉鸡公司简介 华都肉鸡物流体系运营 北京市农产品流通体系的现状与发展 把握畜禽产品流通的机会与趋势 开创中国肉鸡事业 1982年，在当时的国务院副总理万里同志的倡导下，北京市畜牧局（华都集团前身）、中牧集团和水利部共同投资兴建了北京华都肉鸡联营公司，由此拉开了中国肉鸡事业发展的序幕。 本着在国内推广肉鸡生产，丰富首都市民菜篮子的初衷，按照北京市政府提出的“年屠宰加工肉鸡1000万只，让首都市民每人每年吃上一只鸡”的宏伟计划，经过二十多年的发展，华都肉鸡公司已成为集肉鸡育种、养殖、饲料生产、肉鸡屠宰、食品加工、物流配送和国内外全方位销售于一体的一条龙肉鸡生产经营企业。 2004年，屠宰加工肉鸡2100多万只，生产各类鸡肉食品5.3万吨，营业收入8.1亿元人民币，出口创汇1700多万美元。企业综合实力排名中国肉类行业第16位，在肉鸡行业排名第8位。 拓展中国肉鸡事业 华都肉鸡是中国肉鸡产业发展的一个缩影。在过去的20多年里，华都与国内其它肉鸡产业化龙头企业一道，积极拓展中国的肉鸡事业，大力推广鸡肉消费，使肉鸡行业成为中国农牧产业中产业化程度最高的行业。 20多年中，我国的鸡肉总产量从1982年的100万吨增长到2004年的970万吨，增长了8倍多；人均年消费量从1982年的1.03千克，增加到2004年的7.3千克；鸡肉现已成为百姓日常餐桌上必不可缺的大众化食品。 引领鸡肉消费潮流 华都肉鸡公司一直以培养国内一流鸡肉品牌作为发展目标，把改善大众膳食结构，引领市场消费潮流作为神圣使命。继在国内率先建立肉鸡事业之后，华都先后将西装鸡、分割鸡、冰鲜鸡、鸡肉速冻调理食品和天然调味品引入国内，使鸡肉更加安全、美味和方便，改变了国内老百姓的传统吃鸡习惯。同时，作为国内最早实行肉鸡产业化的企业，华都肉鸡公司积极推动了西式快餐业在中国的发展，1987年，华都为中国肯德基提供了第一块原料鸡肉。 从农场到餐桌的食品安全体系 育种 饲养 饲料 检疫 屠宰加工 上市销售 华都肉鸡营销网络 经过十几年的发展，华都已经形成“以出口为导向，以北京市场为基础，国内外市场并举”的营销网络格局。 出口市场已经建立颇具实力的销售渠道，华都产品远销日本、东南亚、中东和欧洲等国家和地区，年出口产品上万吨。 华都产品已经在国内18个省市初步建立销售网络。 覆盖北京的营销网络 在北京市场拥有1600多家客户。依托在北京市场庞大的销售网络，华都肉鸡现已形成遍布北京城区、郊区的物流配送网络。 华都鸡肉供应全市150多家大中小型连锁超市，产品覆盖近600家超市门店； 为肯德基等20多家西式快餐连锁企业、30多家食品加工厂提供鸡肉原料； 产品供应北京市400多家机关单位、宾馆、饭店和100多所学校。 华都鸡肉已成为全国人大、政协、国家体育总局、世界大学生运动会等重要会议、机构的专供产品。 北京市场销售渠道 面对家庭消费市场：大卖场、超市、购物中心、连锁便利店、传统菜市场； 面对餐饮的业务市场：包括机关团体、快餐连锁、宾馆、饭店、院校、军队等； 郊区县空缺市场：华都食品直销店 批发、零售市场 工厂用户：肉制品工厂 市场后勤服务体系 华都肉鸡公司始终把北京市场作为立足的基础，围绕北京市场的拓展，华都形成了具有自身特色的市场后勤服务体系。 华都市场后勤服务体系包括： 低温物流体系 客户服务体系 信息系统 华都低温物流体系 仓储 工厂周转库、中转库和贮存库 配送中心 仓储、分销中心 配送车队 仓储 现有5座低温仓库，按仓库的作用，分为工厂周转库、中转库和物流配送中心三类。 工厂周转库 位于北京市昌平区，东临京承高速公路，北靠北六环高速公路,离奥运村15公里。主要承担公司生产所有产品的临时贮存、周转。 中转库 位于北京市海淀区四道口西郊食品冷冻厂内，地处市区三环路内。主要承担对国内其它省市销售产品的中转贮存。 物流配送中心 位于北京市朝阳区北苑五环路边，紧邻亚奥商圈。主要承担对北京市场销售产品的贮存和配送。 配送 29辆冷藏运输车，其中4辆负责产品在冷库间的调配，另外25辆负责对北京市场客户的配送。 配送中心目前向北京市的1100家客户直接配送货物。 客户服务体系 主要职能： 处理客户投诉 提高售后服务水平：市场服务人员 开展客户满意调查 市场信息系统 企业资源计划——ERP系统 市场信息反馈系统：市场价格反馈、客户需求反馈和客户意见反馈 北京市农产品流通体系现状 至2000年底全市经营农产品的市场共有410家，其中以批发经营为主的有52家，零售为主的358家。年交易量约为762万吨。北京是农产品