制药工艺学_2微生物发酵制药工艺.pdfVIP

第二章 微生物发酵制药工艺 2.1 微生物发酵与制药 2.2 微生物生长与生产的关系 2.3 制药微生物生产菌种建立 2.4 培养基制备 2.5 灭菌工艺 2.6 发酵培养技术 2.7 发酵工艺过程的控制 2.8 抗生素的生产工艺 发酵制药 发酵与制药 2.1 微生物发酵与制药 发酵 发酵制药 发酵制药的基本过程 发酵制药 发酵与制药 1、发酵概念 • 概念：通过微生物培养而获得产物的过程 • 种类：用产品说明，冠以产物名而成，如青霉素 发酵，维生素发酵 • 初级代谢产物：在初级代谢过程中形成的产物， 包括各种小分子前体、单体和多糖、蛋白质、脂 肪、核酸等。生长所必须的。几乎所有生物初级 代谢基本相同。氨基酸，核苷酸，有机酸 •