毕加索成名的秘密.pdfVIP

您做 的菜也许很正宗 ，可是 ，您恰恰忽视 了最为重要 餐饮大王不正宗 的一点，传统的法 国菜肴尽管外观 品质精美绝伦、品 种繁多，但却存在火候较小、 口味肥浓等不为大多数 ◎文／佚名 外国人所接受的弊端。就以咱们餐厅里的臭芝士、鹅 肝酱为例 ，并不是很受顾客欢迎 ，恐怕只是法 国人的 在 日本富士山下有一条街 ，由于游人如织 ，这 最爱。不管是 口感还是味觉，法国莱肴并不适合这条 里汇聚了全球各个国家不同风味的餐厅，而且大多生 街来 自全球各地的游客。这也是之前几家法国餐厅最 意红火 。但奇怪 的是，整个一条街 ，唯独没有法 国餐 终歇业 的主要原 因。 厅 。 老板若有所思 ，也许 ，自己的失败真的就是缘于 一 个法 国人经过充分的市场考察 ，决定在此投 做 的法 国菜肴过于正宗 。接下来 ，餐厅老板开始给菜 资。无论是装潢还是设计，他几乎完全参照了法国餐 肴重新定位一一做法 国没有 的法 国菜 ，从根本上彻底 厅的风格 ，甚至连餐厅的的桌椅、地板和餐具也是从 改变了莱肴的配方与制作工艺，不断借鉴其它各国餐 法 国 师 ， 高档 一 帆 利 ． 的 口 究， 板一 过 几 其 不是别 的，就是因为咱们这里的法 国菜过于正宗 的创业 ，该集 团已发展成为法 国餐饮业 的第一大集团 了。 “正宗难道不好 吗 ”老板愈发不解了。 和上市公司，在全球拥有200多家餐厅，5240名员工， “您有没有注意到 ，来 咱们这里就餐 的很少有 年营业额近4亿欧元 。 法国人 ，试想，人家千里迢迢从法国来到 日本，肯定 很多时候 ，成功并不是原版照抄或者一成不变 ， 不会再去品尝家乡的菜肴 。”年轻人继续分析 ， “那 正宗的法国菜，只适合于法国人 ，你不可能强求全球 么，也就是说 ，光临咱们这个餐厅的90％都是外国人。 的游客都去迎合你的口感。 毕加索成名的秘密 索四处碰壁 ，贫 困潦倒 。 空一一 于是 ，这个被 巴黎主流画 他 身边 只剩下 了15个银 币。如 界一直拒绝于 门外 的艺术家一举 果再不能卖 出 自己的画，那他 只能离 成名 。 少 耗 用 餐 名 都 游 菜 的 年 开巴黎回到老家。在 巴黎最后的日子 原来 ，毕加索用那 15个银 币 里，毕加索孤注一掷 ，做 出了他人生 雇佣 了几个大学生，成功地将 自 之 中最具有转折意义的一次策划。 己生涩的身份进行 了掉转 ，从而 在这之后 的一个月中，整个巴黎 使人们更早地欣赏到 了他 那天才 的画廊老板都快发疯 了。每天至少会 般的艺术才能。 有一两个人来画廊转悠，左看右看，． 然 而 ，另 外一位 伟 大 的画 却什么都不买。可是临走之前，他们 家梵 ·高，却苦苦地等待 主流画 都这样 问道 ： “请问，这里有毕加索 界 的接纳 。而不得不在饥寒交迫 的 画吗? ” 的岁月中向自己开 了枪 。他 的作