复旦生开越野车卖盒饭.pdfVIP

从打工狂人到 饭店老板 身高近一米九的沈阳小伙子 赵宇，曾是名体育健将，与飞人刘 转弯，越野车利索地划出一 翔同出孙海平门下，只不过，他练 道弧线，正好停在复且大学东门外 的是十项全能。2004年，凭借 “国 的空地上。赵字潇洒地打开后车盖。 家一级运动员”的成绩，19岁的 拿出块大红招牌靠在车边——东北 赵宇被复旦大学新闻系录取，4年 许挺异乡小厨盒饭。 学费金免。 此时，学生们陆续从学校走 赵宇家境贫寒，读书期间不 出来 。赵宇抬腕看一眼手表 ：11 得不四处打工赚生活费。他在麦当 点3o分 。时间刚刚好。 劳扫过厕所，当过游泳教练、兼职 饭店最大的包厢里．几张凳子一并。铺两床被子 就是赵宇简易的床。 模特、卖盒饭的小贩、婚庆摄影师、 实习摄影记者……能干的工作，赵 宇几乎做了个遍。 我“做游泳教练时，从学校到 教学场地需要坐3个小时的公共汽 车，然后在水里连续泡8个小时， 晚上回到宿舍已是 12点，一沽床 就能睡着。”疯狂的打工生活，不 仅为赵宇赚足了生活费，还让他接 触到不少成功企业家。“他们给我 讲他们的奋斗史，让我很受启发。 ■文，朱墨 赵宇说。 大二那年，赵字开始做第一 我“卖盒饭都比他们赚得多。”赵宇索性拒绝了一家大 笔卖盒饭的小生意。他到学校附近 型企业的邀请，自己在学校旁边开了家饭店。 用心是最大的诀窍 一 家小餐馆，批发了20盒饭，可“ 饭店约200平方米，是赵宇从一位师兄手里盘下 赵宇的饭店有些特别。在饭 一 个中午才卖掉4盒，我就一间 来的。那“师兄做了4个月，亏掉22万。我当时就想， 店墙上，饭店特色菜的照片让人馋 间宿舍敲门推销。后来生意稳定 如果让我做，肯定不会这样。我以前卖过盒饭，有经验。 涎欲滴——摄影是赵宇的强项，这 了，一个中午能卖 100盒，可以赚 可是，我没钱。”赵宇说。 些照片都出自他的手笔 ，桌上所有 250元。我算了算，如果我晚上也 但赵字不愿就这样放弃，他将饭店经营特色、赢 餐具都用塑料纸封装好，表示已经 能卖掉—部分，一个月至少可以赚 利点、成本需求、长期发展规划等做成一份详细策划， 消过毒，碗勺碟很少有明显的破 口· 七八千块。” ‘ 然后拿着它找人借钱。 菜单是精心设计的，推荐菜旁写着 但当时的赵宇压根儿没想过， 凭着大学四年打工期间积累的人脉关系，赵宇没 各种温馨提示 ：点小鸡炖蘑菇可以 毕业后要靠卖盒饭为生，可临近毕 花多大力气，就顺利借到20多万元的启动资金。盘 不必点汤，雪棉豆沙味道好但速度 业找工作时，他打听了好几家大型 下店面后，赵宇把店面由里到外，从上到下重新翻修 较慢，保证油是海狮油，醋是宝鼎 企业后，却惊讶地发现，上海的应 一 新，起名 “东北许挺异乡小厨”，这位许挺，正是 醋… ．- 届生，薪水最高只有三，四千元。 借钱给他的东北老乡。 谈到做老板的心得，赵宇说 蔷7～ 2009~4 辜曩 i。耋m理o费’免舯费。赶快行动，创办幸运玉。元平 得最多的一句话是 ：老板要 赵宇曾到复旦大学食堂做了一次调查，他发现 ：如果中午 乐乎 ：摄“影背心口袋多，方 做的事情是动脑，是观察， ll：35至 12点在食堂吃饭，买饭的队伍一般会超过 30米。“以 便装零钱。”赵宇的盒饭摊已 是发现问题并解决问题，一 每人需要半分钟计算，基本要等 15分钟才能吃上饭。”赵宇说 经在学校小有名气，时不时 句话，就是用心。 得有理有据 ：而“我这里既不需要等，价