醉尔思的成功变身经.pdfVIP

醉尔思的 成功变身经 1977年醉尔思公司经营不善，面临严重的资金短 缺，亟需变卖。现任的CEO、当时年仅 34岁的罗杰斯， 因为与同学合伙经营连锁餐厅不善而破产，已经一年多 没有收入，他决定接手这家公司，并迅速向银行贷款买 下了醉尔思公司。 罗杰斯走进醉尔思办公室的那一天，他改变了自 1988年，醉尔思制作了一个小手册 ，把这份哲学 己的命运，也改变了公司的命运。原本醉尔思是年营收 化为 10条守则，成为公司的信条。罗杰斯解释，他的 60万美元、拥有30名员工、多年来挣扎求存的北加州 目的是，希望员工保持住 “第一天进公司时的态度”。 小公司，在罗杰斯接手经营29年后的今天，变身为年 员工第一天上班时，通常保持着想在事业生涯中有所进 营收20亿美元、拥有6000名员工、领导美国盒装冰淇 展的良好态度，罗杰斯说：“我们的工作是，不要去改 淋市场的大品牌。罗杰斯分析，醉尔思成功变身的三大 变这种态度。” 主因为：直接送货的系统、员工第一的文化，以及产品 罗杰斯认为，聪明雇用以及严格管理是企业用人 创新的精神。 的两极。如果已经先做到了聪明雇用，就不需要之后的 严格管理。既然公司雇用了员工，便要给予他们信任， 直接送货 因此醉尔思没有打卡等一大堆的规定。他表示，会偷公 从 1929年公司创立开始，醉尔思就跟对手不同， 司铅笔、会提前下班的人，只占员工的l5％，但许多 坚持冰淇淋要由公司的卡车每天多次直接运送到零售店 公司的规定，却是为那些少数员工所设计，结果对其他 面，并且由司机亲 自将产品上架。相较之下，对手的产 85％的员工而言，非常不公平。 品一般只交到各零售店面的仓库，产品从出货到消费者 醉尔思公司相信员工，因此把决定权交到员工的手 手上的过程并不是由公司全面掌控，因此比较难以确保 中。罗杰斯表示，当你告诉一个人 “由你决定”时，表 品质。 示你相信对方拥有做出正确决定的能力。 直接送货系统也让公司更能掌控店面存货。贩卖醉 尔思产品的商店，不需考虑存货的问题，而且可以一直 冰淇淋科技 等到顾客买了冰淇淋，才付钱给醉尔思。这样方便又没 醉尔思公司创立之初，冰淇淋只有香草、巧克力及 有资金风险，大大增加了零售商贩卖醉尔思产品的意愿。 草莓三种 口味，它的创办人却运用专长，推出了前所未 此外，醉尔思的冰品口味总共高达 280种，直接送 闻的口味。这种产品创新的精神，一直保存在醉尔思的 货系统可以帮助公司搜集重要的资料，知道在有限的货 基 因里 。 架上，应该根据当地消费者的喜好，填入什么口味的产品。 在冰淇淋业界，创新大概都只在 口味上，但醉尔思 直到今天，醉尔思还是美国冰淇淋业界中唯一拥有 却不断在科技上投入心血。公司前年推出了名为Slow 全国性直送系统的公司。当然，这种运送模式的成本十 Churned的新产品，声称已经找到方法，让低脂低卡 分昂贵，所以，多年来醉尔思也为其他品牌的冰淇淋送 的冰淇淋，味道与 口感吃起来跟一般冰洪淋一样。在公 货，以分担成本。 司所做的产品测试里，确实有 80％的民众吃不出Slow Churned与一般冰淇淋的不同。 员工第一 美 国 《新 闻 周 干U》 估 计，Slow 20世纪80年代中期，醉尔思开始大幅