美味食谱_饮品篇.docVIP

冰糖玫瑰露 至于玫瑰对于身体的疗补作用，那可是比美容的效果更多更有益。 首先，它能疏肝解郁。 《红楼梦》第六十回里写，柳嫂子把芳官送来的玫瑰露倒了碗拿给病中的侄儿吃。她侄儿就着水吃了半碗，顿感“心中一畅，头目清凉”。《本草纲目拾遗》也有说：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁”，想来，玫瑰自古便是辅助养胃护肝的好材料了。 其次，玫瑰对于女性的一些惯常的身体不适，如月经不调，以及生理期前后的气色不畅，都有很好的改善。这也是很多药妆最主要的成分是玫瑰的原因。中医建议女士们经常喝玫瑰花为主料的花草茶，也正是强调了玫瑰行气活血的效果。 至于食补方面，曹雪芹的玫瑰清露已经不是首创了。玫瑰酱，玫瑰酒，还有各色的玫瑰茶点，都是自古便盛行的美食。玫瑰花入菜，卖相漂亮，气味芳香。 作为食材的玫瑰，还有清热消火的作用。 《红楼梦》里宝玉挨了打，他的母亲王夫人给他玫瑰清露服用，一方面因为玫瑰有活血的功能，另一方面就是看准了玫瑰能消火养肤，在炎炎夏日，祛暑远比宝玉心念的酸梅汤强，真可谓是一举多得。 现在，我们自己制作的玫瑰露可能没有《红楼梦》里写的那种蒸馏而出的美艳胭脂色。但说香甜漂亮也绝对不为过。动心的，现在就试试吧。 原料：干玫瑰花20G、冰糖按喜欢的口味酌量添加、糖桂花1汤匙。 做法： 1、将玫瑰花瓣轻轻搓洗，然后在砂锅里注满清水。 2、先把一半的玫瑰花瓣倒进沙锅，盖上盖子用小火慢慢熬煮10分钟左右。 3、打开锅盖，看到汤汁呈一种类似深蓝钢笔水的颜色，而玫瑰花瓣的颜色变成浅白，就可以把将锅里的花瓣捞出来，然后再把另一半玫瑰花瓣放入锅中继续熬煮。 4、锅开以后，根据个人口味加入适量冰糖，盖上锅盖，还是用小火煮。 5、直至，锅里的汤汁是深红色，玫瑰花瓣的颜色变浅白，闭火，放凉，调入桂花糖即可饮用。 秋季补水饮品：蜂蜜梨汁蜂蜜黄瓜汁 原料：梨、黄瓜、蜂蜜、白开水（凉）。 做法： 1、梨去皮，切小块。黄瓜刮去表皮，切小块。 ——家里最好是准备一块专门切瓜果的菜板，平时做沙拉或者果汁都很方便，也卫生。 2、将梨肉和凉白开倒进搅拌机，打碎。 3、用滤网过滤掉果渣，果汁的口感会比较顺滑。——如果不过分追求口感，也可以不过滤，保留果渣对肠道更有益。所以，自己看着办。4、调入适量蜂蜜，可以中和果汁的酸味，使口感更好。 5、同样的方法，打出黄瓜汁，再过滤，兑入蜂蜜。 6、即榨即喝最好。暂时喝不完的，装瓶密封入冰箱内冷藏，一日内喝完。出门秋游，不妨准备几杯带上，再不用害怕秋燥啦！！ 俺摆摊辛苦了，偷喝两口，先。 秋天嘛，干燥是气候特征，但咱们能对付。对付秋燥，古语有云“朝朝盐水，晚晚蜜水”，就是白天喝点盐水，晚上喝点蜜水，补充身体流失的水分。 盐水我真喝不惯，但，蜜水还是非常喜欢的。我从大学时就坚持每天至少一杯蜂蜜水，那时候主要是爱吃辣椒，又怕长痘痘，所以喝蜂蜜以求平衡。后来喝是为了排毒，保养皮肤。到现在，已经成为一种习惯，筒子们在我的菜谱里应该常常发现“蜂蜜”的身影吧？ 蜂蜜是纯天然的滋养品，营养丰富，也有润肺养肺的作用，在秋天可以多喝一些。当然，如果平日能坚持饮用就更好了，长期下来，皮肤、睡眠等都会有明显的改善。 热玫瑰酒(4杯·准备时间5分钟·烹调时间10分钟) 材料：玫瑰酒1瓶750毫升、水150毫升、柠檬1/2个、柳橙1/2个 香料：肉桂枝2根、丁香6颗、肉豆蔻粉1/2茶匙、八角1颗 调料：糖60克(根据个人口味增减) 做法： 1. 把橙子和柠檬切片 2. 玫瑰酒开瓶倒进锅里，加水，加入橙子片、柠檬片和所有香料 3. 加热玫瑰酒至快要沸腾，改小火，让酒处于小沸腾吐泡泡的状态盖上盖子煮8分钟，关火，加糖。趁热饮用。 懒人小TIPS： 1. 玫瑰酒不必买贵的，哪个便宜拿哪个，但也不要拿最次等的。我买的基本是2欧多一瓶(合二十多人民币) 2. 香料最关键的是肉桂和丁香，其他没有的可以不放。为保持玫瑰酒美丽的玫瑰色泽，这里不放肉桂粉，一律用肉桂枝，其余粉状的食材用量也尽量控制到最低量，否则会令玫瑰酒成色浑浊，影响美观 3. 由于圣诞市场卖的各式热红葡萄酒里的橙子柠檬是泡上一整天的，里面的水果是切块的;而我们在家做前后只加热10分钟左右，因此水果要切片，以令水果与酒的接触面更大 4. 喜欢酒精味重的减少加热时间，不能喝酒的则多煮一下 5. 热玫瑰酒一次喝不完，等再喝的时候重新加热即可。 凤梨苦瓜汁 功效：清肝解毒，淡化黑色素，让肌肤白皙亮丽 炎炎夏日觉得莫名的疲倦吗?喝杯凤梨苦瓜汁绝对可以防止慵懒上身! 神奇的是，单喝苦瓜或凤梨汁都会令人觉得难以入口，但把这两者混合之后，口感却是分外的和谐。这里放了比平常果汁店分量更多的凤梨，是因为它可以消除疲劳、分解脂肪，苦瓜的疗效相信不用多说，各位美眉们一定知道，清肝解毒、降火消暑、淡化斑点、让肌肤亮丽光泽，这些和美丽