传递过程第一章_2.pptVIP

第一章 概述 1-1 平衡过程和速率过程 物理变化 析出 溶解 冷凝 蒸发 化学变化 反应物 产物 特点:1 不平衡时趋向平衡 2 越是远离平衡,趋向平衡的速率越快 研究方法: 热力学----平衡过程的规律 动力学----速率过程的规律 1-2 速率过程的基本变量和基本概念 速度 ---- 动量 温度 ---- 热量 浓度 ---- 质量 影响传递过程速率的因素有: 设备构形、介质的理化性质以及操作条件 1 速度与速度分布 大部分传递过程是在流体流动下进行的，与流体的量有关 a.体积流量（率）V ( ) b.质量流量（率）W(kg/s) c.速度及速度分布 u(m/s) 平均速度 d. 质量流速 W=GA 速度及速度分布是现代工程技术研究的一个焦点。 2 压力与剪切应力 a.流体的压强 c.绝对压、表压与真空度的关系 -表压=真空度 d.剪切应力 注意：力的方向和接触面的表达： y表示受力面的垂直轴 x表示方向 流体受力变形 剪切力---------剪切变形 拉伸力---------拉伸变形 a.剪切变形 b.剪切变形速率 c.拉伸应力d.拉伸变形或伸长率e.拉伸变形速率f.粘性和弹性 反映了剪切变形和拉伸变形 4 温度与温度分布 温度是分子运动激烈程度的表现，许多流体性质受温度的影响 传热过程：温度为主要的因素 其他速率传递过程：温度影响物性和速率过程（如反应过程） 5 浓度与浓度分布 a.质量浓度 b.摩尔浓度 c.质量分数 d.摩尔分数 6 通量 a.热通量 b.质量通量 c.剪切应力 (动量通量) 7 流动问题描述方法 a.拉格朗日法 流体质点 b.轨线方程 拉格朗日法,流体质点的运动的轨迹。 c.欧拉法 空间点 d.流线方程 欧拉法，同一时刻，不同的流体质点组成的曲线 注意： 1.选定一个流体质点，对其跟踪观察，描述其运动参数与时间的关系，这种方法叫做拉格朗日法 2.不跟踪流体质点进行观察，而是在固定空间位置上观察流体质点的运动情况，这种方法叫做欧拉法 1-3 分子传递现象 传递机理：分子传递和旋涡传递 一、动量传递 1 牛顿粘性定律 ----动力粘度(粘性系数或粘度) 2 粘性系数 a. 动力粘度 3 非牛顿流体粘度定律 a.假塑性流体 特点: b.胀塑性流体 n1 例如:淀粉糊、阿拉伯树胶溶液 剪切增稠流体 二、热量传递 1 傅立叶定律 三、质量传递 1.Fick定律 2 导热系数 时的多孔干燥固体可用作隔热材料，但要注意防潮 * * y u 速率过程: h 压强以及应力的单位是什么?单位之间如何换算? b.单位换算： 绝对压1 大气压 表压 真空度 绝对压2 绝对压0 y x L F A F a)拉伸变形 3 剪切速率与拉伸速率 H A S F b)剪切变形 剪切应力与剪切变形速率的关系,这对高分子溶液很重要 u t t+dt u b.运动粘度 液体粘度是气体粘度的100倍左右 幂率定律 m—稠度系数 n—流动行为指数 n1 假塑性流体 剪切稀化流体 c.粘塑性流体 屈服应力 ----Bingham 宾汉流体 例如牙膏 ----凯森流体 例如血液