家蚕蛹油的提取工艺优化及其脂肪酸的性状和组分分析.docVIP

  家蚕蛹油的提取工艺优化及其脂肪酸的性 状和组分分析# 王玉芳1，张丽1，田凤鸣1，陈健1，陈剑清1,2，舒特俊1,2，张耀洲1,2** 5 10 15 20 25 30 35 40 （1. 浙江理工大学生命科学学院生物化学研究所，杭州 310018； 2. 天津市国际生物医药联合研究院，天津 300457） 摘要：本研究利用蚕蛹为原料，研究了家蚕蛹油的提取工艺。以浸提温度、浸提时间、溶剂 用量、振荡速率为因素，出油率为考察指标，采用单因素实验和正交试验优化蚕蛹油的石油 醚浸提工艺。结果表明，各因素的影响主次顺序为：溶剂用量浸出时间振荡速率浸提温 度，最佳提取工艺参数为：浸出温度为 40，溶剂用量为 4mL/g，浸出时间 3h，振荡速率 为 160rpm。该条件下蚕蛹油的出油率达 28.13%。采用 GC-MS 分析了蚕蛹油的脂肪酸组分， 所制备的蚕蛹油富含不饱和脂肪酸，含量高达 68.34%。其中，主要不饱和脂肪酸为油酸、 和 α-亚麻酸，含量分别为 35.44%和 32.18%。另外，所含饱和脂肪酸主要为棕榈酸和硬脂酸， 含量分别为 31.36%和 0.63%。 关键词：家蚕；蛹油；提取工艺；优化；脂肪酸组分；气相色谱-质谱 中图分类号：TQ645.6 Optimization of the extraction parameters,fatty acid chara