大豆品种蛋白质和脂肪含量在主茎上的空间分布特征.doc

  大豆品种蛋白质和脂肪含量在主茎上的空 间分布特征# 王英，李景文，刘波，王洪预，张鑫生，杨绪光，于丽丽，刘伟，郭飞飞， 5 10 15 20 25 30 35 40 王庆钰** （吉林大学植物科学学院，长春 130062） 摘要：本文选用有限、亚有限、无限结荚习性及早熟、中熟两个熟期类型的大豆品种作为试 验材料，分析大豆品种蛋白质、脂肪含量在不同结荚部位的分布规律，及不同结荚部位籽粒 与全株籽粒蛋白质、脂肪含量的相关性。结果表明，供试 12 个品种中，除吉豆 2 外，同一 品种的不同结荚部位的蛋白质和脂肪含量间存在一定的差异显著性。分析 11 个品种不同结 荚部位蛋白质含量时发现，72.73%的大豆品种的蛋白质含量在不同结荚部位的分布呈现由上 部向下部逐渐降低的趋势。90.91%的大豆品种的脂肪含量在不同结荚部位的分布基本符合由 上至下逐渐增加的规律。中下、中部、中上部与品种的蛋白质和脂肪含量达到极显著正相关 水平，且以中部的相关系数最大。本研究结果可为大豆科研、育种过程中，因工作性质或种 子数目有限而不能利用全株豆粒准确测定大豆籽粒蛋白质及脂肪含量提供参考依据。 关键词：大豆；蛋白质含量；脂肪含量；空间分布 中图分类号：S565.1 Spatial distribution character of protein and oil content across main stem WANG Ying, LI Jingwen, LIU Bo, WANG Hongyu, ZHANG Xinsheng, Yang Xuguang, YU Lili, LIU Wei, GUO Feifei, WANG Qingyu (College of plant science, Jilin University, ChangChun 130062) Abstract: In this paper, total 12 varieties with three different growth habit and two maturities were used to investigate the spatial distribution character of protein and oil content on main stem and correlation of protein and oil content between different stem parts. Significant difference was detected among protein and oil contents of different main stem parts in all experimental materials except variety of jidou No.2. Protein contents of 72.73% varieties increased, and oil contents of 90.91% varieties decreased with different parts of the main stem from upper to lower of in all 11 varieties which were analyzed. Protein and oil contents of varieties were observed to be significantly positive correlated to that of lower-middle, middle, and upper-middle stem parts, and correlation coefficient of middle stem part was the highest. These results could provide information for protein and oil content determination in small quantity of soybean in the process of breeding and investigation. Keywords: Soybean; Protein contend; Oil contend; Spatial distribution 0 引言 大豆是重要的油料作物，也是植物蛋白的重要来源。因此，品质育种一直是大豆育种工 作的重点之一。近年来，近红外光谱分析方法可以在不破坏谷物籽粒的情况下获得品质数据 [1-4] 进程提供了新的途径。但大豆具有荚果整株分布的特点，使得不同结荚部位蛋白质和脂肪含 基金项目：高等学校博士学