产妇护理精华教材.docVIP

一、产后1周的膳食 正常分娩后如无特殊情况，休息0.5-1小时即可进食易消化的流质或半流质食物，如蛋花汤、蒸蛋羹、小米粥、挂面汤等。第2天可吃软饭或普通饭，餐次以每日5-6次为宜。膳食要求营养价值高、质量好、食物品种多、细软可口、多食汤类、荤素适宜、忌辛辣刺激性食物，要注意多吃蔬菜、水果等含纤维素多的食物，以防止便秘。 产后一周乳母一日食谱举例。 举例一。早餐：小米豆粥（小米25g、红小豆10g、红糖10g），花卷（面粉50g），煮鸡蛋1个，酱猪肝25g，素炒小白菜100g 加餐：甜豆浆（豆浆250g、白糖10g） 午餐：枣米饭（大米125g、红枣20g），烩鸡丝（鸡脯肉50g、蒜薹75g、木耳10g），海米油菜（海米10g、油菜150g），鲫鱼汤（鲜鲫鱼100g、香菜20g） 加餐：鸡丝挂面汤（鸡肉25g、挂面50g、菠菜50g） 晚餐：豆沙包（面粉125g、红小豆20g），香菇炖豆腐（豆腐100g、香菇20g），醋熘西葫芦200g，排骨蛋花汤（排骨50g、鸡蛋1个、小白菜50g、紫菜10g）。 加餐：牛奶250g。 全天烹调油用量25g，香油5g，食盐及调味品适量。 举例二。 早餐：小米粥50g，红糖12g，馒头50g，鸡蛋2个，牛奶25g，白糖10g。 加餐：皮蛋瘦肉粥100g。 午餐：花卷150g，骨头汤面50g，酱牛肉100g，虾米烧白菜1盘（白菜200g、虾米10g）。