东北风味酒楼员工守册.docVIP

昆明俺家东北人风味酒楼员工手册目录 欢迎词……………………………………………………………… 俺家酒楼简介……………………………………………………… 我们的宣言………………………………………………………… 劳动条例…………………………………………………………… 工薪与福利………………………………………………………… 员工行为规范……………………………………………………… 员工设施…………………………………………………………… 公司管理制度……………………………………………………… 基本规则与要求…………………………………………………… 奖惩制度…………………………………………………………… 安全制度…………………………………………………………… 其他基本须知…………………………………………………… 第一章：欢迎加入俺家东北人风味酒楼 欢迎您成为俺家东北人风味酒楼大家庭一分子！ “顾客至上，服务第一”是我们俺家东北人的宗旨。 “团结、奋进、开拓、奉献”是俺家东北人的精神。 为了树立俺家东北人的优良形象，提高员工素质，使我们在正规、科学化的管理轨道上前进，以适应餐饮业发展的需要，让我们的企业快速的成长，进一步满足顾客的需求，酒楼特编写本《员工手册》及相关管理规章制度。愿各员工能互相帮助、配合为自己的前途打下良好的基础。 要使我们和企业一起成长，就必须坚持“一切工作要使客人满意为标准”的高标准服务宗旨。我们深信任何荣誉的得到，都离不开大家辛勤的劳动，愿全体员工一起，同心同德，努力工作，创造出俺家独有的服务模式。 良好的服务需要良好的管理，在俺家东北人的管理中，我们将坚持“以能力和效绩取人，奖优惩劣，制度面前人人平等”的原则。同时，也要求全体员工服从指挥，不折不扣地执行命令，树立“店兴我荣、店衰我耻”的责任意识和荣辱观。 本公司的目标远景是将公司发展成为服务型管理队伍，管理项目包括酒店、酒楼、大型娱乐场所等，同时不分地域地向省内外多方向发展。 希望您在俺家东北人的这个大家庭里，逐步成为品德兼优的杰出人才，并从平实的工作中获得成功的启示。再一次对你的加入表示真诚的欢迎！ 第二章 简介 俺家东北人餐饮服务有限公司是由 公司斥资数百万元投资装修，内设十数间贵宾包房，可同时容纳三百多人用餐的中型酒楼，主要经营东北菜、生猛海鲜、特色川滇菜等菜品。俺家东北人风味酒楼于2012年3月在昆明成立。 俺家东北人酒楼，座落于昆明市官渡区繁华的春城路上。酒楼面积二千多平方米。店内采用中式文化和现代时尚元素相结合时代的装饰风格。门庭、大堂装饰豪华大方，所有厅房均以东北三省各大城市命名，配置典雅，各处无不精雕细琢，平和大气、雍容华贵，使传统文化气质与内涵流露无遗。 俺家东北人风味酒楼现有员工约八十多人，管理实行董事长领导下的总经理负责制，实行层级管理，务求责权到人，责、权、利统一。 第三章 劳动条例 员工招聘 俺家东北人风味酒楼招聘员工的主要原则，为受聘者是否具有适合应聘岗位职务的素质及培养潜质，以该职位的实务知识及操作作为考核标准，公开招聘，择优录取。 体格检查 员工必须经指定医院体格检查合格后方予录用，凡发现员工患传染病（不含职业病和因工负伤）或身体条件不符合工作要求者，公司将按协议规定办理。 试用期 被录取的员工，必须在接受入职培训后方能上岗。所有聘用员工都须经1--3个月试用期，倘部门主管及人事部门认为有必要时，试用期可酌情延长或缩短。 录用人员试用期内倘若不称职或触犯本公司有关规定，可以随时辞退，并不予以任何补偿。 工种调整和倒班 必要时，根据工作需要员工倒班或上连续和不连续班，或有可能被调换工种。 本酒楼提供良好的晋升机会，根据员工工作表现和能力，可被调动和晋升。变动后的工资待遇以新职位试用期工资为标准，特殊情况由用人部门提交人事部， 人事部调查后签署意见报总经理审批。 入职及离职制度 新入职： 新入职人员必须缴交有关资料以便办理入职手续。 辞职： 受招聘人员如在试用期内要求辞职，必须提前七天向所在部门和人事部提出书面申请，如在转为正式员工后要求辞职，必须提前一个月向所在部门及人事部提出书面申请。 3．劝退： 倘若酒楼认为试用期之员工不能胜任现在工作，酒楼可提前一天通知本人，对其劝退，并按实际工作天数发放薪金；对正式员工的劝退将提前一周通知本人。 4．自动离职： 不办理离职手续自动放弃雇佣关系或连续三天不到岗之员工视为自动离职，公司不作任何薪金发放和补助。 除名处理： 违反公司制度视其情节轻重给予处分直至开除。被除名员工酒楼不给任何提前通知。本人必须于当日内到人事部办理手续，手续完结后方可离开公司。 工作交接： 离职人员须在离开本公司之前交接所有的工作。凡擅自离开本公司并未交清工作、物资、