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酒店奖罚条例员工的奖惩是按照酒店的有关规章制度对员工实行奖励和惩罚,拥有众多员工的酒店坚持规章制度是非常重要的。奖励为提高员工个人素质和服务效率,调动员工积极性,酒店对有突出表现或特殊贡献者给予表扬和奖励。(一)奖励种类分为通报表扬、嘉奖、记功、记大功。通报表扬:奖励20—50元嘉奖:奖励50—100元记功:奖励100—200元记大功:奖励200—1000元(二)奖励条件全月工作积极认真,能超额完成本职工作者通报表扬主动加班帮助他人,互相配合,人缘关系良好看;拾金不昧,拾到钱物能及时上交者;积极参加公司组织的集体活动,表现优异者;在卫生评选中一致优异者;在服务工作中,长期创造优异成绩者;嘉奖提供优质服务,工作积极热情,所出产品受到顾客书面表扬者;提出合理化建议,经实施有显著成效者;不徇私情,敢于揭发不良行为和违纪现象,使酒店免受损失者;控制开支,节约成本费用有显著成效者;全年满勤、无迟到、早退、病假、事假者;全年获得三次通报表扬记功年度被评为优秀员工或优秀干部全年累计获得三次以上嘉奖对改善经营管理,提高服务质量有重大贡献者;对提高酒店经济效益、维护酒店声誉做出重大贡献者;发现事故隐患,及时采取措施,防止重大事故发生者;为保护国家人民财产、公司财产、顾客财产而见义勇为者;记大功推出新品种且受顾客欢迎者;在重大接待中,表现受到一致好评者;其它具有突出表现或有重大贡献者。(三)奖励程序1、通报表扬由部门主管批准,报部门经理备案,总经理评审。2、特别奖励由部门主管提出奖励建议,报经理审核批准并填写奖励单;总经理审定。3、奖励晋升由部门经理、厨师长部门负责人提名,人事部审核,报总经理批准。4、所有奖励均由人事部及各部门将有关资料存入员工档案。处罚为严格管理制度,规范员工行为准则,以达到及保持高效的工作效率和优良服务,酒店对违纪员工视情节给予不同的处分和处理。(一)处分类别1、口头警告——触犯任何较大过失或重复触犯较小过失2、第一次书面警告——触犯任何较大过失或重复触犯较小过失3、第二次书面警告——重复触犯任何较大过失4、最后书面警告——重复触犯任何过失5、停职检查——触犯严重过失(一般不超过14天)6、开除——触犯严重过失或重复触犯任何过失。员工犯规将受到一定的经济处罚。犯规种类扣除当月工资总额之第一次书面警告5%第二次书面警告10%最后书面警告30%(二)过失种类及处罚措施1、较小过失,处罚5元每次。(1)反对或公然触犯酒店规章制度、员工餐厅规定、宿舍管理规定或部门规定;(2)不能完成所分配的工作;(3)在酒店使用不敬的语言;(4)在酒店公共场所吐痰或乱丢东西;(5)仪表未能达到酒店要求;(6)在非指定吸烟区域、时间内吸烟;(7)上班时间睡觉、开小差或其它玩忽职守的行为;上班迟到、早退、溜岗、串岗;在营业时间看小说、杂志,或其它玩忽职守的行为;(8)未经许可使用酒店电话打私人电话或使用客用卫生间;(9)非工作需要,上班时间使用单放机或传呼机、手机等;(10)工作时间吃东西或嚼香口胶、槟榔;(11)使用非员工通道;(12)非因公穿工作服离开酒店;(13)违反酒店其它规章制度,情节较轻者。2、较大过的视情节处罚10元至50元每次。(1)包庇他人过失;(2)不服从领导,违反规章制度;(3)破坏安全及消防设施;(4)故意破坏或浪费酒店财产;(5)私自使用或消耗酒店设备、物品或食物或者让非酒店人员做同样的事;(6)引起同事之间不和的言行;(7)对酒店、其他员工名誉进行诽谤;(9)当酒店调查重大事件时提供假情况;(10)泄露酒店机密;(11)索要小费或改变标准服务程序,以便收受更多的小费;(12)紧急情况下不能完成所分配的任务;(13)当离开或进入酒店场所时,拒绝接受保安人员对行李、包裹或其它携带物品的检查;(14)未经许可进入对客服务区域(当班需要除外);(15)旷工一天;(16)未经批准,员工在酒店擅自张贴布告、通告或擅自涂改、撕掉酒店布告栏内任何告示;(17)未经批准,私自复印、抄写、复制酒店资料,或将内部资料以任何形式带离酒店;(18)玩忽职守给酒店造成损失。3、严重过失视情节处罚50元至200元每次情切严重作开除处理。(1)所分配的工作经常表现出无能为力或不情愿;(2)和同事打架、滋事或破坏正常的工作秩序;(3)任意篡改提交酒店的文件或报表;(4)在酒店范围内拥有精神上能起麻痹作用的东西或受其影响;(5)未经批准私自挪用酒店的财物;(6)偷窃酒店、同事或顾客的财物;(7)带有猥亵的行为举止;(8)由于违反安全规则导致损失、损坏或伤亡;(9)参与行贿、受贿或利用职务之便谋求私利;(10)威胁、强迫、恐吓酒店同事、来访者或客人;(11)破坏酒店财产;(12)违反国家法律或地方法规;(13)旷工连贯超过三天;(14)携带或收藏一些违禁品(如枪
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