中国常见可食野生植物图谱.docVIP

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  • 2017-09-21 发布于吉林
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推荐的书是叫“中国的野菜——319种中国野菜图鉴” 1?荠菜: 别名:地M菜(湖北)、菱角菜(广东)、护生草(甘肃)。长于各地,生于田野、路边、沟旁。嫩苗可食,味平淡。3~4月采其全草,洗净炒食、作汤,根可煮食。菜可晒干,吃时用水泡开炒食。药用可治腹泻、痢疾(单味水煎服),也可治目赤肿痛,高血压以及各种出血症。二年生草本,高15~40CM。叶有根生叶和茎上叶两种。根生叶丛生,有柄,叶片羽状深裂,有时浅裂或不裂,茎生叶无柄,基部抱茎,边缘有齿,嫩叶有香气。春天抽出花茎,排列成总状花序,花穗挺立,花小,白色。 ?? 2?蒲公英(又名:婆婆丁,黄花地丁,姑姑英) 学名:taraxacum mongolicum 科属:菊科蒲公英属,分布各地。生长于田野、路旁,易采集。3~5月可采嫩叶洗净后生食,味微苦。5~8月采花放入汤中烹食。全株伏地丛生,高3~6寸,体内有白色乳汁。叶缘为不规则的羽状分裂,色鲜绿。花茎数个,自叶丛基部生出,与叶等长或稍长过一点,上部密生白色丝状毛。头状花序顶生,全为黄色舌状花 说明:? 食用部位:嫩株,清洗后烫后可炒食,做汤. 其他应用: 全草药用,具有清热解毒消肿的作用 ? 3?名字: 乌毛蕨 科目:蕨科乌毛蕨属 拉丁名: Blechnum orientale? 说明: 茎干短而直立,被有线状披针形的暗褐色鳞片,叶柄丛生,长30---60公分,羽片线状披针

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