【精】某酒店总经办工作手册.doc

总经理办公室工作手册 第一节 概述及组织机构 一、概述 总经理办公室（以下简称总办）是酒店实施行政管理的主要机构，发挥着上传下达、统筹、协调、检查、督促的参谋和助手的作用，总办日常工作中负责酒店对内对外的各种计划、报告、总结、请求、通知、会议记录等各种文件的起草、审核、打印、收发、存档工作，接待当地政府的各种来访及上级领导检查工作，协调酒店与地方的关系，办理酒店所需经营资格证书年检、更换的工作，负责酒店日常物质采购工作，酒店车辆调度工作，酒店商铺出租和管理工作，做好员工饭堂和员工宿舍的服务、管理工作，建立健全和提供完善的后勤保障系统。 总办下设采购办、司机室、福食部、员工宿舍。 二、组织机构 第二节 职位说明及岗位职责 一、主任 岗位名称：总办主任 岗位编码： 直接上司：总经理、分管副总经理 管理对象：秘书、采购主管、福食主管、宿舍领班、司机 具体职责： 1.在直接上司领导下，协调各部门工作，协助总经理监督、检查各部门对酒店方针、政策、重要决定、上级批示及各项规章制度的执行情况。 2.按照总经理的意图，组织起草综合性的业务报告和起草、修订酒店工作规划、报告、总结、请示、通知等函件。 3.负责安排酒店行政会议和总经理办公会议，检查各部门贯彻落实会议精神情况，将有关信息反馈直接上司。 4.收集、整理各部门反映的问题、情况，做好综合分析和统计工作，为总经理的决策提供咨询，当好参谋。 5.负责安排办公室人员做好文件资料归档、收发、打字等办公室工作，负责酒店印章保管和使用工作。 6.负责对管理对象的工作安排及工作监督，考核本部门员工工作绩效。 7.组织召开部门每周、月例会。 8.对酒店车辆进行管理，对酒店物业进行管理。 9.处理直接上司交办的信函，审批未签发的重要文稿，发现重要情况及时报告直接上司。 10.负责接待和安排拜访总经理的客人，接待当地政府的各种来访和上级领导检查工作，协调酒店与地方政府、社区的关系。 11.负责办理酒店经营资格证书，以及证书年检、更换。 12.严格执行保密制度。 13.负责指导员工饭堂和员工宿舍管理、服务工作，提供完善的后勤保障。 14.做好责任区消除、卫生、安全管理。 15.完成直接上司完办的其他工作。 素质要求： 1.基本素质：具有良好的职业道德和敬业精神，有感召力，有信任感，有凝聚力，有责任心，有协调能力。 2.自然条件：年龄26岁以上，身体健康，仪表端庄。 3.文化程度：大专以上学历，有较丰富的社会学、秘书学和管理学知识。 4.语言能力：普通话流利，有较强的文字处理能力和语言表达能力。 5.工作经验：三年以上三星级酒店管理经验，熟悉办公自动化。 二、秘书 岗位名称：秘书 直接上司：总办主任 管理对象：（兼）司机 具体职责： 1.按照直接上司指令，负责酒店对内对外的各种计划、报告、总结、请示、通知等文件的起草工作。 2.参加经理晨会，对晨会内容进行记录、整理、分发、存档，协助总办主任对酒店领导在晨会上的指示进行跟踪。 3.负责有关业务资料的收集、整理。 4.负责上级公司和政府职能部门来文来电的登记、整理，送相关领导审阅。 5.严格执行保密制度。 6.协助管理酒店商铺及其他物业。 7.结合酒店经营管理形势，不定期在宣传栏推出专栏。 8.不定期完成编辑、出版，做好稿费领取、发放工作。 9.不定期召开通讯员会议。 10.负责酒店车辆调度。 11.完成直接上司交办的其他工作。 素质要求： 1.基本素质：具有良好的职业道德和敬业精神，有信任感，有责任心，有协调能力。 2.自然条件：年龄24岁以上，身体健康，仪表端庄。 3.文化程度：大专以上学历，具有较丰富的社会学和秘书学知识。 4.语言能力：普通话流利，具有较强的文字处理能力和语言表达能力。 5.工作经验：两年以上星级酒店办公室工作经历，掌握和运用电脑。 三、司机 岗位名称：司机 岗位编号： 直接上司：总办主任 管理对方：无 具体职责： 1.钻研业务，熟悉车辆性能，对负责车辆进行日常维护，保持车辆整洁，保证车辆良好的状态。 2.坚守岗位，遵守行车制度，遵守值班制度，听从总办指定车辆调度人员安排。 3.提前5分钟到达调车指定地点。 4.主动为乘客服务，严格遵守保密规定，对乘客谈话做到不介入，不传播。 5.本着努力为酒店节省费用的原则，凡属于自行保养的(如换机油等)要及时自行做好。 6.每天上岗检查所分管车辆的车况，认真擦洗，随时做好出车准备。 7.车辆有故障要及时向直接上司报告，填写《车辆维修申请单》，领导审批后到指定厂家维修，严禁开带病车上路。 8.严格执行交通安全法规和有关条例，确保安全行车。 9.严格执行酒店关于在岗人员仪表着装规定，执行《酒店司机及车辆管理规定》，优质高效完成出车任务。 10.认真填写用车报表，做好行车记录。 素质要求： 1.基本素质：