某娱乐酒店KTV管理手册.pdf

金域假日酒店 KTV KTV KKTTVV 管 理 手 册 -0- 目 录 一、金域假日酒店员工服务理念、管理理念 二、金域假日酒店简介 三、金域假日酒店行政架构图 四、消费架构及收费标准： 五、公司规章制度 六、员工职业道德、操守 七、员工日常礼貌用语及仪容、仪表标准 八、托盘使用技巧、操作流程及服务标准 九、酒水知识：开酒、斟酒规范 十、酒水服务方法及杯具搭配 十一、酒店各级员工岗位职责 十二、楼面工作流程 十三、客人投诉处理程序 十四、营业中突发事件的应变及处理要求 十五、酒店各部门有关规定 十六、公司规章制度 IC IC IICC 十七、 卡、电脑音响使用流程 十八、卫生防疫培训知识 附、消防知识培训 -1- 一、金域员工服务理念、管理理念 1、金域的服务理念、经营理念（指导理念、服务目标）：金的质量·金的承诺 2、金域人（金域所有员工）共享的价值观：为顾客利益、为员工利益、为金域利益。 3、金域的营业业绩目标：共同努力、创造历史，实现每月180-250万元（甚至更高）的营 业业绩目标。 4、金域的管理理念：以人为本、体现价值、创造价值。 5、金域员的工素质要求 和谐、创新、团结、发展 6、金域员工的态度要求 热情·礼貌·务实 二、金域假日酒店简介 金域假日酒店于2007年12月建成并投入使用，金域假日酒店拥有95间五 星级硬件设施的KTV房间，其中有可供60多人娱乐的总统房2间，可供40多人 娱乐的太子房2间，可供30多人娱乐的豪华房30多间、其它各类可供10-30人 娱乐的大中小房共50多间。 金域假日酒店装修绝对的时尚、绝对的潮流、绝对的经典！所有KTV房间均 采用目前最先进的名牌音响设备，品味一流！K歌一流！ 明明白白 ！ 明明白白 ！ 金域假日酒店秉承一贯的明明明明白白白白的大众消费理念，“金的质量·金的承诺！！” ——金域人将致力打造金域在西樵及周边镇区最具娱乐气氛、最具娱乐潮流、最 具娱乐特色的五星级娱乐服务场所！ 订房电话：0757 三、金域假日酒店行政架构图 -2- 金域假日酒店组织架构图 执行级 董事局 酒店总经理 行政A级 行政总经理 服务副总经理 财务部总监 行政B级 行 营 政 业 副 总 行政C级 总 监 经 理 拓 推 营 节 DJ 楼 DJ 酒 西 财 采 人 保 工 管 桑 茶 中 客 展 广 业 目 维 面 公 吧 厨 务 购 事 安 程 家 拿 艺 餐 房 A/B级经理 部 部 部 总 修 经 主 部 主 经 经 经 经 部