翠林山庄社区2013年社区营养计划(全面提升居民身体素质).ppt

* 健康与营养档案的管理 问题 表现 原因 干预措施 孕中期妇女严重贫血 　头晕.虚弱.面色苍白.胎儿发育不良 偏食 素食 1.建立联系,定期进行营养咨询指导 2.指导正确选择饮食方法 3.建议到医院检查,治疗纠正贫血 * 健康与营养档案的管理 健康与营养档案的管理 计算机化档案管理中可能存在的问题 没有统一的档案管理模式或标准 必要时仍需要用纸笔记录来辅助 管理软件版本多,使用不规范,需要培训 资料可能涉及隐私,档案易于被修改和泄露,且目前缺乏法律保障 * 练 习 1、某街道有A、B两社区，2006年对60岁以上老年人进行调查，结果如下： 社区 老年人口数 男性 女性 缺铁性贫血发病人数 缺铁性贫血患病人数 A 6367 2931 3436 658 2433 B 10455 4996 5459 890 3033 1、请计算该街道60岁以上老年人数的构成比； 2、对2006年A、B社区60岁以上老年人口中缺铁性贫血的发病率进行对比。 * 2、随着根据健康营养教育的下移，社区营养教育集干预越来越被重视。请简要论述社区营养干预的步骤和注意事项。P480 2） 3、预备调查在校大学生对膳食多样化的认知情况，现设计调查问卷。 请你设计开放式问题和封闭式问题各1份，并写出定义。 请您设计4种封闭式问题的答案各1例（填空，二项选择式，多项选择、尺度式） * 3、开放式问题：这是一种不提供可选择的答案，让应答者自由地用自己的语言来回答或解释有关想法的问题类型。例：您认为学校营养午餐目前存在哪些问题？ 封闭式问题：这是需要应答者从一系列应答项中作出选择的问题；例：下列哪种食物中的钙最容易被人体吸收？⑴大米 ⑵动物肝脏 ⑶牛奶 * 社区营养与健康信息的收集 封闭式答案设计的基本格式 1.填空式 2.二项选择式 3.多项选择式 4.排序式 5.尺度式: 在适当位置 打“×” 你通常一周有___天吃早餐? 你见过中国居民膳食宝塔吗? 是 否 你每周吃早餐次数是:7次 4-6次 2-3次 0-1次 将影响你选择食物的因素按影响力大小从1(影响力大)到5(影响力小)进行排列:___卫生,___营养,___价格,___口味,___颜色 你对“膳食平衡影响健康”说法的认同程度为: __________________________________ 很不同意 不同意 不能同意 同意 很同意 * 4、简述影响健康的因素；P467 5、对社区营养师的能力有哪些要求？P472 6、社区营养工作包括哪些内容？P472 社区营养需求评估需现场调查，简述你在现场调查过程中：⑴做哪些准备⑵操作过程P476 7、怎样建立个人健康于营养档案P483 8、拟开展一次“小学生吃好早餐动员日”活动，请你写出入户动员的工作程序和注意事项。481 * 使群体利益最大化 儒家经典《周易》最早把“文”和“化”联系在一起。 《易传》曰：“观乎天文，以察时变；观乎人文，以化成天下。”以人伦秩序教化世人，使之自觉按规范行动使中国早期“文化”的基本含义。文化可以分广义文化和狭义文化。广义文化包括人类的一切创造，由三个部分组成：物质文化、制度文化和精神文化。狭义文化主要指观念形态文化，包括知识、信仰、艺术、道德、风俗等，亦称精神文化。 比如： ? 文化源：西域文化、闽南文化、 ? 知识源： ? 技术源 ? 信息源 20年前的切尔诺贝利核电站事故造成致癌死亡人数约为9.3万人左右； 　　27万人：27万人因切尔诺贝利核泄漏事故患上癌症，其中致死9.3万人； 预防、医疗、保健、康复、健康教育、计划生育技术服务为一体 出生时：乙肝疫苗（第一次）、卡介苗 1月龄卡介苗是用来预防儿童结核病的活减毒的结核菌菌苗。 ：乙肝疫苗（第二次） 2月龄：脊髓灰质炎疫苗（第一次） 3月龄：脊髓灰质炎疫苗（第二次）、百白破（第一次） 4月龄：脊髓灰质炎疫苗（第三次）、百白破（第二次） 5月龄：百白破（第三次） 6月龄：乙肝疫苗（第三次）、A群流脑疫苗（第一次） 8月龄：麻风疫苗（第一次）、乙脑疫苗（灭活收费第一、二次）、（减毒活疫苗第一次） 9月龄：A群流脑疫苗（第二次） 18月龄：百白破（第四次）、麻腮风疫苗（第二次） 甲肝疫苗（有的地方收费） 2岁：乙脑疫苗（灭活第三次）、（减毒活第二次） 3岁：A＋C群流脑疫苗（第三次） 4岁：脊髓灰质炎疫苗（第四次） 6岁 A＋C群流脑疫苗（第四次）、精白破（第5次） 中文名称