《虹鳟鱼养殖技术》(怎样养殖虹鳟鱼).pdf

虹鳟鱼无公害养殖技术 虹鳟鱼是冷水性鱼类，要求生长在水质澄清，具砂砾底质、氧气 充足的流水中，其生活水温为5～24℃，适宜水温为7～18℃，最适 宜的生长水温为13～18℃。在适宜水温条件范围内，虹鳟摄食旺盛、 生长迅速，机体能保持良好的新陈代谢状态。当生活环境水温低于 7℃或高于20℃时，虹鳟鱼摄食停止，机体衰竭以至死亡。在天然水 域中，如水量充沛，溶氧量充足，尚可忍受24℃以上的水温，而在 养殖场条件下，水温22℃左右即有致死的危险。 虹鳟鱼是性喜逆流和喜氧的鱼类，水流的刺激不仅可加速体内物 质代谢，而且能把排泄物带走，应不断供给清新而富含氧的水流，以 满足其对氧的需求。虹鳟生活的适宜流速为2～3 厘米/秒。虹鳟鱼对 水中的溶氧量一般要求在5 毫克/升以上。要使虹鳟鱼生长良好，水 中溶氧最好在6 毫克/升以上，9 毫克/升以上食欲旺盛，生长快速。 当水中溶氧低于5 毫克/升时，虹鳟鱼呼吸频率加快，呼吸即感困难； 低于4.3 毫克/升时，鱼密集于注水部，持续很长时间，鱼头顶部呈 现黄色，鳃盖外张，此即虹鳟鱼“浮头”，与此同时出现死亡；低于 3 毫克/升，出现窒息而大批死亡，该值为夏季虹鳟鱼的致死点。 虹鳟鱼喜清净而透明的水，水中悬浮物落于鳃上能导致呼吸困难，严 重时以致窒息，在混水中摄食停止，生长受阻，以致死亡。幼鱼对混 浊尤为敏感，暴雨和洪水期的浊水能引起稚鱼和幼鱼死亡增多。除 温度和氧气外，虹鳟对水质指标有一定要求。虹鳟鱼虽然生存于酸碱 度值5.5～9.2 的水中，最适酸碱度值范围为6.5～6.9。对盐度的适 应能力随个体的增长而增强，稚鱼能在0.5%～0.8%盐度的水中生长， 当年鱼能在1.2%～1.4%盐度的水中生长，通常在35 克以上个体经半 咸水过渡，即可适应海水生活。 虹鳟鱼喜欢集群，游泳速度较快，摄食凶猛，常常群跃水面争掠食物。 虹鳟鱼养殖技术光盘和书籍： 《CCTV7 农广天地正版光盘——虹鳟鱼养殖技术》虹鳟鱼，俗称鳟鱼， 属鲱形目鲑科，原产于美国加利福尼亚州，因其成体沿侧线具有一棕 红色纵纹，如同彩虹一样而得名。虹鳟是世界性重要养殖鱼类之一， 也是珍贵冷水性鱼类，具有肉味鲜美，刺少肉多，营养丰富，生长快， 饲料利用率高，人工繁殖简便等特点，目前已成为联合国粮农组织向 世界推广的优良四大淡水养殖品种之一，被列为高档鱼。更具特色的 是适合高密度，集约化养殖，经济效益极为显著。本片介绍了虹鳟鱼 的生活习性及养殖场地的选择，还介绍了虹鳟鱼和繁殖、不同时期的 饲养及疾病的相关防治方法。 《CCTV7 农业养殖正版光盘——鳟鱼养殖技术》本片详细讲了虹鳟鱼 和金鳟鱼的饲养、繁殖技术，还讲了虹鳟鱼工厂育苗方法。《CCTV7 农广天地正版光盘——珍稀名贵冷水鱼养殖 虹鳟鱼的养殖》在我国 有着丰富的冷水资源，十分适合鲑鳟一类的珍稀名贵冷水鱼的生长。 本片向您介绍珍稀名贵冷水鱼养殖技术：鲑鳟鱼类的生活习性、鲑鳟 鱼类的采卵和孵化、孵出仔鱼的管理、渔场的选点和鱼池的分类、鱼 池的构造与分布、放养规格整齐质优的鱼种、鲑鳟鱼类的饲养方法。 虹鳟鱼是一种名贵的生活在冷水中的冷水性鱼。本片向您介绍虹鳟鱼 的养殖技术：虹鳟鱼的生物学特性、适宜养鳟鱼的水源、养鳟池的分 类与差异、养鳟池的结构、养鳟的饲料及饲喂、加大放养密度、及时 测氧增氧、及时筛选达标成鱼出售、精心培育亲鱼、及时采卵人工授 精、虹鳟鱼的人工孵化。 《正版图书——虹鳟鱼健康养殖技术》图书，虹鳟鱼是优良的水产养 殖品种，它具有耐低温、适应性强、患病少、易养殖，养殖占地少、 用工少、产量高、效益好，而且养殖技术易学、易掌握等特点。再加 上其营养价值高，肉质鲜美，所以深受广大渔业养殖户和消费者的喜 爱。因此，具有广阔的市场空间。 目录 一、虹鳟鱼的生物学知识 (一)形态、生态 (二)生活习性 二、养殖类型和选场条件 (一)养殖类型 (二)选场条件 三、虹鳟养殖设施 (一)饲养池 (二)采卵孵化设备及用具 (三)饲养设备 四、人工繁殖 (一)亲鱼培育 (二)人工授精 (三)孵化 五、上浮稚鱼和当年鱼的饲养 (一)上浮稚鱼的饲养 (二)当年鱼的饲养 六、食用鱼的饲养 (一)食用鱼饲养技术的基础 (二)食用鱼的饲养技术与管理 七、饲料和营养 (一)养鳟饲料研究的进展和现状 (二)虹鳟对饲料的消化和吸收 (三)虹鳟的能量代谢 (四)虹鳟的营养需要 (五)养鳟饲料的原料 (六)虹鳟饲料的配制 八、配合饲料的生产 (一)配合饲料厂的生产流程 (二)配合饲料的加工工