成蟹养殖技术.pdfVIP

维普资讯 水产科技情报 2007，34(5) 217 ◆ 题 讲 鹰 成蟹养殖技术 河 王 武 李应森 成永旭 蟹 (上海水产大学生命科学与技术学院，上海 200090) 成蟹养殖是指将幼蟹养成商品蟹的过程。目前我国 然饵料，而且能防止池水过清而导致丝状藻类 (俗称 “青 养 一 的河蟹人工养殖发展较快 ，技术趋于成熟。以养殖水域 泥苔”)丛生。 的类型来划分，主要有池塘养蟹、湖泊养蟹、稻田养蟹、河 1．3蟹种放养 沟养蟹等。 要求蟹种规格均匀、体质继壮、活动敏捷、附肢完整、 足爪无损 (包括爪尖无磨损)、色泽光洁、无附着物、无病 1池塘养殖 害，性腺未发育成熟。体重以5～12g／只、80～200只／kg 1．1池塘条件 为宜。 将蟹种放入水中浸泡2～3min，冲去泡沫，然后从水 养蟹池塘的面积要比成鱼池塘大，以 10～30亩 (15 亩=1hm ，下同)为佳。要求水源充沛，水质 良好，进排 中提出放置片刻 ，再浸 2rain后提出。如此重复3次，待 水方便，池埂坡度大，池底平坦，淤泥少，水深 1．5～1．8 蟹种吸足水后，用3％ ～5％的食盐水或 10～20mg／L的 m。防逃设施同一龄蟹种培育池。为保护水草资源 ，可采 高锰酸钾溶液浸浴30min左右进行消毒。 1．4放养原则 用 “围蟹种草”技术，方法是用网片在池塘内围出一个蟹 种暂养池 ，面积2～4亩。 1．4．1凡是会与主养对象(河蟹)产生食物竞争、或能残食 1．2放养前准备 主养对象的鱼类一律不能混养。例如：蟹池内禁放草食 1．2．1池塘清整 10月份以后 ，将池塘中的河蟹捕捞上 性鱼类 (草鱼、团头鲂)；混养青虾的蟹池内禁放鳜鱼。 市或转入商品蟹暂养池，对原有池塘进行干池清整，挖除 1．4．2配养的鱼应该是有利于主养对象生长的品种。例 过多的淤泥(保持淤泥厚 10em，便于种植水草)每亩用 如 ：混养虾、鲢 、鳙 ；混养鳜、鲫、鲢、鳙 ；混养虾、细鳞斜颌 150～200kg生石灰化水全池泼洒进行消毒。 鲴、江黄颡(或黄颡鱼)等。特别是细鳞斜颌鲴，它是腐屑 1．2．2水草移栽 清塘消毒后 10d左右可移栽水草，主 食物链鱼类(主要以有机碎屑、腐泥和着生藻类为食)，对 要为沉水植物，种类有伊乐藻、轮 叶黑藻、金鱼藻、苦草 水草多的养殖水体 的水质改良有积极作用，常被人称为 等。通常在池内移栽伊乐藻，池外移栽轮叶黑藻 ，其面积 “环保鱼”。蟹池内应放养温和型肉食性鱼类，如鳜鱼、黄 占该移栽区的2／3。栽培方法同一龄蟹种培育池。 颡鱼、江黄颡鱼等 ，其原理是：通过它们摄食养蟹水体中 1．2．3水质培肥 蟹种放养前 10～20d，每亩水面施腐 的野杂鱼，来增加浮游动物的数量，从而降低水中浮游植 熟的有机肥 150～200kg，以培肥水质 ，使水体的透明度保 物的生物量，达到改善水质的 目的(生态学上称为 “下行 持在4o～50cm。采取此项措施不仅可以为蟹种提供天 效应”)。 收稿 日期：2007—09—20；修改 日期：2007—09-21