中国小麦种植技术.pdfVIP

小麦高产种植技术 第一章 小麦介绍与种植现状 第一节 小麦简述 小麦在我国已有5000 多年的种植历史，目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、 安徽等省。小麦播种季节不同分为春小麦和冬小麦；按麦粒粒质可分为硬小麦和软小麦；按 麦粒颜色可分为白小麦、红小麦和花小麦。冬小麦秋季播种，次年夏季收获；春小麦春季播 种，当年夏、秋收获。我国小麦以冬小麦为主。小麦在我国种植区域广泛，全国从南到北、 从平原到山区，几乎所有农区无不栽培小麦。目前，我国小麦的种植面积和总产量仅次于水 稻，居我国粮食作物第二位。小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。 《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”小麦营养价值很高， 所含的B 族维生素和矿物质对人体健康很有益处。 第二节 小麦种植现状 今年党中央、国务院对调整种植业结构，改善小麦品质十分重视。针对农产品难卖 问题，国家一直在审视如何调整产业结构，提高农民收入。政策正在转变职能，搞好优质农 产品产销服务。由农业部种植业管理司牵头主办的产销协调和供需见面会就已召开两届，去 年在河南，今年在山东。我国优质小麦播种面积逐年扩大，2001 年中国优质专用小麦面积 已经占小