原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
中国蓐擘c薹攉第22卷第2期2006年2月
http：／／zntb．chinajournal．net．ca ·413·
年产万吨净菜工厂设计初探
王云阳，岳田利，杨康，张丽
(西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西杨陵712100)
摘要：对年产10000t净菜生产项目进行了初步设计。完成了工艺流程选定、物料衡算、设备选型等工艺
设计。设计由五大部分构成：设计说明书，工厂平面布置图，工艺流程图、车间管路平面布置图及主生产
车闾设备布置图。与传统的生产线相比，该设计的突出优点是原料适应面广、产品质量高，可满足2大类
13种蔬菜的连续化生产。
关键词：净菜；工厂设计：工艺设计
中图分类号：TS2文献标识码：A
The ofa Processed of10000TonsYear
DesignLightly VegetableFactory per
Li
WangYunyang，YueTianli，YangKang，Zhang
and AF Shaanxi
FoodScience
(Collegeof 712100)
Engineering,NorthwestUniversity，Yangling
Abstract：Itwasa ofa can 10000
preliminarydesignplant，whichproduce vegetables
lightly，processed
tons wereascertained．Thematerialswerecalculated．Thewere
peryear．Theprocessingsteps equipments
chosen．Thewas offive
designcomposedmajorparts：designinstruction，generallayout，processdrawing，
distributionandmain distribution withthe
pipelineplane drawing workshopequipments chan．Comparing
traditionallines，the ofthis were：widematerial abilities，
product prominentadvantagesdesign adaptive
of 3varietiesof2kindsof canbe
highqualityproduct．1 vegetablesprocessedsuccessively．
Key vegetables，Factory design
words：Lightlyprocessed design，Technological
随着人们生
文档评论（0）