《食品工程原理》第二章流体输送.pptVIP

第二章 流体输送 一 第一节 概 述 一、学习内容： 流体输送机械 ：泵、风机 1、了解流体输送机械的工作原理及基本构造； 2、掌握机械性能参数的确定及有关计算 二、学习目的：通过有关计算对所用设备进行正确选型 三、流体输送机械分类： 液体输送机械——泵：离心泵，往复泵，旋转泵等； 气体输送机械——风机：风机，压缩机，真空泵等。 第二节 离心泵 一、结构及工作原理 第二章 流体输送 二 二、离心泵的主要性能参数 1、流量（ ）：m3/h或m/s3 2、扬程（压头）：m 3、功率（P）：有效功率— ，轴功率—P， w 4、效率（η）： 三、离心泵的特性曲线 四、离心泵的工作点与流量调节工作点——泵的特性曲线与管路特性曲线的交点 五、离心泵的“汽蚀”现象与安装高度 1、 “汽蚀”现象：当泵的吸入口的压力小于或等于吸液条件下被输送液体的饱和蒸汽压时，吸入的液体会发生沸腾蒸发，形成大量汽泡。当汽泡被甩到外周后，由于压力升高而迅速冷凝为液体，体积急剧减小，造成对泵壳内壁的冲击、腐蚀。 2、避免“汽蚀”发生的条件：泵的吸入口的压力大于吸液条件下被输送液体的饱和蒸汽压。 3、泵的安装高度：为了保证离心泵入口的压力不至于太低，泵的安装高度不能超过一定的值。 泵的允许安装高度用允许吸上真空高度Hs和汽蚀余量Δh来表示。 第三节 其它类型泵 一、往复泵 1、结构及工作原理 结构：活塞、泵腔、吸入活门及排出活门 2、流量调节：调节活塞往复次数——改变转速 采取旁路回流 改变活塞行程 二、其它类型泵 第二章 流体输送 三 第四节 气体输送机械 一、分类 按出口压力分：通风机——≤15KPa（表压） 鼓风机——15~30KPa（表压） 压缩机——≥30KPa （表压） 真空泵——0 （表压），抽出设备内不凝性气体，放入大气 二、各种类型风机： 第二章 流体输送 四 这是一台等待出厂的齿轮泵，进出口呈水平方向。 这是等待出厂的旋涡泵。旋涡泵外观上与离心泵差不多，里面的叶轮结构是不同的。流体入口不是在叶轮中心处位置，而是与出口成对称的泵壳边缘。 这是使用广泛的离心通风机。 * * 离心泵主要由叶轮、泵壳吸入管和排出管所组成。 泵壳内必须先充满液体，否则，易出现“气缚”现象。即：泵内存在空气，由于空气的密度远远小于液体，则产生的离心力小，不能将空气甩出去，使泵壳内形不成足够的真空度，不能吸液。 先将液体注满泵壳，叶轮高速旋转，将液体甩向叶轮外缘，产生高的动能，由于泵壳液体通道设计成截面逐渐扩大的形状，高速流体逐渐减速，由部分动能转变为静压能，即流体出泵壳时，表现为具有高压的液体。在液体被甩向叶轮外缘的同时，叶轮中心液体减少，出现负压（或真空），则常压液体不断补充至叶轮中心处。于是，离心泵叶轮源源不断输送着流体。 何以得名离心泵，因为叶轮旋转过程中，产生离心力，离心力产生高速度。 离心泵原理的动画 工厂水泵房 这是等待出厂的离心泵 这是一台等待出厂的多级离心泵，表面看有多个片状结构物，用螺杆串起来。其实每个片状物就是一个泵壳，里面就有一个叶轮。多个叶轮，就构成了多级离心泵。 泵的铭牌上标出的性能参数指最高效率下的参数 扬程的确定，分别在吸入口初和排出口处取两个截面，能量损失忽略不计： H η P H 影响特性曲线的因素：比例定律，切割定律 qV 泵性能实验原理图。泵的流量，压头，功率，效率之间的关系，可以用实验方法测得。在这套实验装置中，水是循环的，水泵前后安装了真空表和压力表，还有流量计和电功率表。改变水的流量，读得真空表，压力表，功率表数据，即为一组数据。读10—15组数据，就可以得到泵性能曲线。 泵性能实验装置 这是泵性能测定装置，它既可以测定泵性能曲线，还可以测定管道阻力系数。 流量调节：改变阀门开度，改变离心泵转速，改变叶轮直径 允许吸上真空高度Hs 六、离心泵的类型与选用 通过例题来学习 我们可以根据实验读得的真空表，压力表，流量计，功率表的读数，计算得到泵提供的压头H，泵功率Pe，泵效率η。从这个例题，我们学会计算泵功率Pe。解决了第二讲中的第二个问题，计算泵功率Pe的问题。 选择泵的依据是，计算管道中需要泵提供的压头H，和需要输送的液体流量Q，然后查泵样本就可以了。 这个例题说明，同样的工艺流程，用于海拔不同的地区，离心泵安装高度是不同的。