小型商场、连锁专卖店等日常经营营运管理手册.docVIP

小型商场、连锁专卖店等 日常经营管理手册 2013年02月发布 目录 目录 …………………………………………………………… 1 第一章 品牌概况 ……………………………………………… 2 第二章 连锁店人事管理制度 ………………………………… 3 第一节 连锁店管理架构 …………………………………… 3 第二节 入职要求 …………………………………………… 3 第三节 人员招聘程序 ……………………………………… 3 第四节 招聘原则 …………………………………………… 4 第五接 入职手续 …………………………………………… 5 第六节 入职培训 …………………………………………… 5 第七节 试用期 ……………………………………………… 6 第八节 考勤管理制度 ……………………………………… 6 第九节 假期及请假制度 …………………………………… 8 第十节 辞职、调职与解聘 ………………………………… 10 第十一节 晋升制度 ………………………………………… 11 第三章 营业员日常规范管理 ………………………………… 13 第一节 营业员日常工作要求 ……………………………… 13 第二节 营业员接待服务规范 ……………………………… 16 第三节 员工处罚制度 ……………………………………… 19 第四节 现场环境清洁操作规范 …………………………… 21 第四章 员工考核 ……………………………………………… 23 第一章 品牌概况 中饰馆品牌连锁专卖店将多种时尚元素融入产品中，以清新靓丽、独特多变的风格引领于市。产品分为以下几个大系：时尚饰品、化妆品、化妆用具、季节性商品、针织百货和时尚礼品玩具等，所有商品品质优良、造型新颖、价格适中、适合于绝大多数的消费者。 产品开发上，建立了产品信息管理中心，与韩国、马来西亚等大型企业开展长期合作，时刻掌握时尚潮流动向，每年开发新饰品达上万种。 第二章 品牌连锁店人事管理制度 第一节 品牌连锁店管理架构 店长，助理店长，收银员，理货员/陈列员，营业员，储备人员和兼职人员等 注：“兼职”根据每个品牌连锁专卖店的具体情况而设置，一般不需要设立这些职位。 第二节 入职要求入职本的员工具有以上学历。 身高1.米以上，五官端正，身体健康。 性格乐观，表达能力强，能讲流利的普通话。 能服从本连锁店管理，遵守本连锁店各项规章制度，积极参加内举办的各项活动及各类培训。 熟悉商品知识，具有一定的销售经验，能工整填写销售单、标价签等。 第三章 营业员日常规范管理 第一节 营业员日常工作要求 营业前的准备工作规范 早班员工应于营业开始前做好如下准备工作： 清洁卫生。 清点商品，发现异常情况立即向店长报告。 整理商品。 检查商品标价牌是否齐全、货签对位，书写是否规范，价格是否正确，发现问题及时纠正。 察看柜台，处理前一营业日遗留的问题，无法处理的上报组管理人员。 开晨会，晨会由管理人员主持，宣布决定安排工作或作简短培训营业前5分钟，整理着装，回归各自岗位，同时调整情绪，以最佳的工作状态迎接顾客的到来。 说明：营业前准备时间为开门营业前的时间段，员工进场应化好妆，穿好工作服。营业员交接班制度 建立交接班本。 下班次的营业员应提前0分钟到岗，化好妆后方可进入。两班次的营业员须对以下事项进行交接：A：商品；B：待处理的问题；C：其他事项。 工作不得影响正常的营业秩序。交接班完毕后，下班人员应立即离岗（特殊情况例外），不得影响下班次人员的工作。 因交接班手续不清而造成的工作失误由过失方负责；无法确认责任归属的，由双方承担；产生经济损失的，须照实赔偿。 营业结束工作规范 晚班营业结束前工作要求： 1、清点商品数量、结账对数。 2、将贵重商品放入指定位置并上锁。 3、关闭门、窗、电灯，并上锁。 4、营业员可清扫及拖洗地面。 5、离开柜台时将未清理的垃圾带出。 说明：以上工作以顾客为中心。营业结束时，营业员仍须耐心细致地接待顾客，不得以任何理由和方式催促或怠慢顾客，直到最后一名顾客离开柜台。 用餐用餐时间采用轮班制，就餐时间为30分钟，须按时返回岗位，口中不留异味或残留物并检查妆容，及时补上唇膏或唇彩。 外出上班期间非工作需要不能外出，确实有特殊情况需外出，须经员工通道同意并登记后方可出场，出场时必须经由员工通道，禁止使用客用通道。 营业员行为规范 要求：仪容大方、仪表端庄、衣着整洁、精神饱满。 仪表仪容规范 1保持头发整齐清洁，长发及肩者需扎起来，不得梳奇异发型。 2穿着连锁店规定的制服，必须保持干净整洁，无破损，扣子完整无缺。 3上班必须化淡妆，佩戴工牌，工牌必须保持正面向前。 4不得戴有色眼镜，不得戴帽子。