牛双肌基因遗传机制及研究进展.pdfVIP

中国农学通报 2011,27(01):333-336 Chinese Agricultural Science Bulletin 牛双肌基因遗传机制及研究进展 刘 博，韩志国，高腾云 (河南农业大学畜牧兽医工程学院，郑州450002) 摘 要：牛双肌基因位于第2 条染色体上，是由肌肉生长抑制素基因（myostatin ）突变造成的，它是骨骼肌 生长发育的负调节因子，属于TGF-β超家族成员，为不完全显性遗传。此研究综述了双肌牛的遗传特 征、基因定位及双肌牛的生理、繁殖、胴体特征，并对双肌牛在牛肉生产中的利用方式及在中国肉牛生产 中的应用前景进行了探讨。 关键词：牛；双肌性状；双肌基因；肌肉生长抑制素 中图分类号：823.2 文献标志码：A 论文编号：2010-1811 ProgressintheStudyonGeneticMechanismoftheCattleMyostatinGene Liu Bo, Han Zhiguo, Gao Tengyun (CollegeofAnimalScienceandVeterinaryMedicine, HenanAgriculturalUniversity, Zhengzhou 450002) Abstract: Double muscle gene is caused by the mutation of the muscle growth inhibition gene, which located on the second chromosomes. It is a negative regulatory factor of the skeletal muscle growth, a member of the TGF-β supergene family. It is incomplete dominant inheritance. The paper describs the hereditary feature of the double muscle of bovione, gene mapping and the characteristics of the bovione ’s physiology, breeding cattle muscle and carcass, and discusses the double muscle gene used and applied in the prospect of the beef production of our country. Keywords:cattle; muscular hypertrophy; double muscle gene; myostatin 0 引言 1774年欧洲大陆短角牛和荷兰公牛。但直到20 世纪 在肉牛的的品种改良的过程中，产肉量高、肉质好 60 年代才开始对双肌性状的遗传规律进行细致的研 的特性一直是育种工作者努力追求的目标。而骨骼肌 究。它的典型特征是周身肌肉膨大，前躯肌肉异常发 是瘦肉的主要组成部分，因此，怎样提高骨骼肌的产 达，肌肉块边缘和肌间沟明显,皮下脂肪发育不良，皮 [1] 量，已成为当今育种工作的首要任务。通过传统的遗 肤薄，瘦肉率高 。与普通牛相比，双肌牛有较多的脂 传改良和营养调控手段来提高动物的瘦肉率和肌肉品 肪沉积于肌间和脂肪窝，且脂肪的沉积由内向外呈逐 质已很难再有大的进展。近年来，随着分子生物学技 渐减少的趋势。近些年的研究表明，牛的双肌现象是 术的迅速发展和动物基因组研究的深入开展，从而加