母乳与牛乳中微量元素的比较_吴建之.pdfVIP

环境污染与防治　第 22 卷　第 1 期　2000 年 2 月 母乳与牛乳中微量元素的比较 吴建之 苏吉梅 (浙江大学分析测试中心, 　杭州 3 10028) 　 (浙江大学医学院附属儿童医院, 　杭州 3 10003) 朱　燕 (浙江大学医院西溪分院, 　杭州 3 10028) 　　摘要　用 法对母乳和牛乳中 、 、 、 、、 、 、 、 、 、 、 和 等 13 种元素含量进行了测定。结果发现 ICP A E S K N a Ca M g P F e A l Zn Sr Pb M n B a Cu 母乳与牛乳的营养成分差异较大。研究为深入探讨微量元素在人体内重要的生理功能提供了有用的参考数据。 关键词　母乳　牛乳　微量元素　 测定法 ICP A E S 　　 , , Com par ison of trace elem en ts in som e human m ilk and m ilk sam ples W u J ian z h i A na ly z ing and T es ting Cen ter Z h ej iang U n iv ers ity , H ang z h ou 3 10028 : 13 ( , , , , , , , , , , , ) Abstracts T h e con ten t s o f e lem en t s K N a Ca M g P F e A l Zn Sr Pb M n B a an d Cu in som e hum an m ilk an d . , m ilk sam p le s w ere determ in ed by m ean s o f ICP A E S m ethod Com p ared w ith th e data ob ta in ed it w a s foun d th at th ere . w ere b ig im p ar it ie s b etw een th e nu t r it ion com pon en t s o f hum an m ilk an d m ilk A n d th e re search data w ou ld b e h e lp fu l fo r th e stu dy o f th e im po r tan t p hy sio log ica l fun ct ion o f t race e lem en t s in hum an body. : 　 　 　 Keywords H um an m ilk M ilk T race e lem en t ICP A E S determ in at ion 　　随着人类对 自然界的逐渐认