2013年金汉斯烤肉餐饮连锁项目建议书.pptVIP

1、对现有业态进行优化组合 4、提高单店运营能力 建立以满足目标消费群为核心的六力单店建设模型 3、单店运营问题 管理力 规划力 产品力 形象力 目标消费群 服务力 推介力 金汉斯单店营业力提升必须要做的一些工作罗列 （一）目标消费群体分析 1、金汉斯潜在消费者分析； 2、金汉斯现有消费者分析； （二）规划力 1、市场布局诊断与提升； 2、加盟体系诊断与提升； 3、商圈及选址评估诊断与提升； 4、开发支持诊断与提升； （三）产品力： 1、产品现状分析 2、产品组合建议 3、产品力提升建议 （四）形象力 1、店外诊断与提升； 2、店内诊断与提升； 3、气氛渲染诊断与提升； 4、功能区规划诊断与提升； （五）服务力 1、店内服务诊断与提升； 2、配套服务诊断与提升； （六）推介力 1、店内推广诊断与提升； 2、社区推广与商圈推广的提升建议； 3、助销物料提升建议； 4、推广活动方案设计； （七）管理力 1、单店管理诊断及提升； 2、培训诊断及提升。 联纵智达对“金汉斯”所面临问题的解决思考 对现有业态进行优化组合 1 重塑金汉斯品牌定位 2 区域规划及标准化建设 3 提高单店运营能力 4 完善区域规划及连锁标准化建设，提升单店运营能力在休闲餐饮的红海中建立自身的核心竞争力；优化业态组合，充分利用金汉斯在自酿啤酒和烤肉上的优势，进入主题餐厅+鲜酿啤酒屋的延伸细分全新业态，重