浅议金悦餐饮的管理理念.docVIP

浅谈金悦餐饮的管理理念 田仲君 摘要：随着30年的改革开放及发展和我国社会主义市场机制的不断完善。我国的餐饮市场以进入一个全新的发展阶段，市场竞争发生巨大的变化并日趋激烈，如果能把握这种变化趋势，针对餐饮企业本身的情况来制定正确的对策，对一个餐饮企业来说是至关重要的。实践出真知，不见不会，不做不知。因着实践与工作进入北京金悦餐饮集团。边工作边学习。从中对该企业“以人为本，成就员工”的管理理念表示高度的认可，并认为这种理念值得去推广和广泛的应用。所以为此为课题展开论述，望其有一定的现实意义。 关键词：管理理念 以人为本 员工 问题 措施 管理无处不在，而管理理念并不是随处可见，它的形成则需要长时间的摸索、积累与总结。因此一种理念的形成是来之不易，如何充分的运用这种理念去指导经营，对任何一个组织都是至关重要的。 管理与管理理念 （一）管理学中管理的概念 所谓管理就是引导人力资源和物质资源进入动态的组织以达到这些组织的目标，即让组织的服务对象满意，并且使服务的提供者即员工能够同时获得一种高度的士气和成就感。 （二）什么是管理理念 管理理念是一种管理科学经过不断的实践、验证后并融入企业思想与文化的价值观。 （三）管理与管理理念的比较 管理是一门科学是一门艺术，它是经过经济社会长期发展以及广大的管理科学研究者的实验与验证后而得到的科学成果。是社会的一种普遍性存在。而管理理念则是管