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《生物化学》——名词解释大全 （按首字拼音字母排序） A B C D E F G H J K L M N P Q R S T U W X Y Z A 暗反应（dark reactions）： 利用光反应生成的ATP和NADPH的化学能使CO2还原成糖或其它有机物的一系列酶促过程。 氨基酸（amino acids）: 是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连接在α-碳上。氨基酸是肽和蛋白质的构件分子。 氨基酸臂（amino arm）： 也称之接纳茎（acceptor stem）。tRNA分子中靠近3ˊ端的核苷酸序列和5ˊ端的序列碱基配对，形成的可接收氨基酸的臂（茎）。 氨酰-tRNA（aminoacyl-tRNA）： 在氨基酸臂的3ˊ端的腺苷酸残基共价连接了氨基酸的tRNA分子。 氨酰-tRNA合成酶（aminoacyl-tRNA synthetase）： 催化特定氨基酸激活并共价结合在相应的tRNA分子3ˊ端的酶。 B TOP 巴斯德效应（Pasteur effect）： 氧存在下，酵解速度放慢的现象。 摆动（wobble）： 处于密码子3ˊ端的碱基和与之互补的反密码的5ˊ端的碱基之间的碱基配对有一定的宽容性，即处于反密码的5ˊ端的碱基（也称之摆动位置），例如I可以与密码子上3ˊ端的U、C和A配对。由于存在摆动现象所以使得一个tRNA反密码子可以和一个以上的mRNA密码子结合。 半保留复制（semiconservative replication）： DNA复制的一种方式。每条链都可用作合成互补链的模板，合成出两分子的双链DNA，每个分子都是由一条亲代链和一条新合成的链组成。 伴娘蛋白（chaperone）： 与一种新合成的多肽链形成复合物并协助它正确折叠成具有生物功能构象的蛋白质。伴娘蛋白可以防止不正确折叠中间体的形成和没有组装的蛋白亚基的不正确的聚集，协助多肽链跨膜转运以及大的多亚基蛋白质的组装和解体。 半乳糖血症（galactosemia）： 人类的一种基因型遗传代谢缺陷，特点是由于缺乏1-磷酸半乳糖尿苷酰转移酶导致婴儿不能代谢奶汁中乳糖分解生成的半乳糖。 胞吐（作用）（exocytosis）： 确定要分泌的物质被包裹在脂囊泡内，该囊泡与质膜融合，然后将物质释放到细胞外空间的过程。 胞吞（作用）（endocytosis）： 物质被质膜吞入并以膜衍生出的脂囊泡形式（物质在囊泡内）并被带入到细胞内的过程。 饱和脂肪酸（saturated fatty acid）： 不含有-C＝C-双键的脂肪酸。 被动转运（passive transport）： 也称之易化扩散（facilitated diffusion）。是一种转运方式，通过该方式溶质特异结合于一个转运蛋白，然后被转运过膜，但转运是沿着浓度梯度下降方向进行，所以被动转运不需要能量支持。 苯酮尿症（phenylketonuria）： 是由于苯丙氨酸羟化酶缺乏引起苯丙酮酸堆积的代谢遗传病。缺乏苯丙氨酸羟化酶，苯丙氨酸只能靠转氨生成苯丙酮酸，病人尿中排出大量苯丙酮酸。苯丙酮酸堆积对神经有毒害，智力发育出现障碍。 比活（specific activity）： 每分钟每毫克酶蛋白在25℃下转化的底物的微摩尔数（μm）。比活是酶纯度的测量。 必需氨基酸（essential amino acids）： 指人（或其它脊椎动物）自己不能合成，需要从饮食中获得的氨基酸，例如赖氨酸、苏氨酸等氨基酸。 必需脂肪酸（ossential fatty acids）： 维持哺乳动物正常生长所需的，而动物又不能合成的脂肪酸，例如亚油酸和亚麻酸。 编码链（coding strand）： 双链DNA中，不能进行转录的那条DNA链,该链的核苷酸序列与转录生成的RNA的序列一致（在RNA中是以U取代了DNA中的T）。 变旋（mutarotation）： 一个吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随着它们的α-和β-异构形式的平衡而发生的比旋度变化。 标准还原电位（E°ˊ）（standard reduction potential）： 25℃和pH7.0条件下一个还原剂和它的氧化形式在1M浓度下表现出的电动势。 标准自由能变化（ΔG°）（standard free-energy change）： 在一系列标准条件（温度：298K；压力：1个大气压；所有溶质的浓度都是1M）下发生的反应的自由能变化。ΔG°ˊ表示pH7.0条件下的标准自由能变化。 别构酶（allosteric enzyme）： 一种其活性受到结合在活性部位以外部位的其它分子调节的酶。 别构调节剂（allosteric modulator）： 也称之别构效应物（allosteric effector）。结合在别构酶的调节部位，调节该酶催化活性的生物分子，别构