基于核磁共振成像的农产品几何模型重构.pdfVIP

第28 卷 第21 期 农 业 工 程 学 报 Vol.28 No.21 2012 年 11 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Nov. 2012 215 ·农产品加工工程· 基于核磁共振成像的农产品几何模型重构 1,2 1,2※ 1,2 1,3 4 张建锋 ，何 勇 ，王南飞 ，吴 迪 ，龚向阳 （1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院，杭州 310058 ； 2. 浙江大学唐仲英传感材料及应用研究中心，杭州 310058 ； 3. 爱尔兰国立都柏林大学生物系统工程系，都柏林 Dublin 4 ； 4. 浙江大学医学院附属邵逸夫医院放射科，杭州 310016 ） 摘 要：为了提高农产品数值模拟的精度，需要为其提供精确的农产品几何模型。该研究以具有不规则几何特征 的农产品芒果、香蕉和苹果为试验对象，利用核磁共振成像仪获取的断层切片图像，借助于计算机图形学技术和 视觉化工具函数库Visualization Toolkit5.4(VTK)，实现了其几何模型的重构。结果表明，3 种农产品几何模型的体 积值与其真实值之间的误差均小于3%，与标准方法测得结果具有很好的一致性。该研究为农产品几何模型获取提 供了一种新的方法，能为农产品数值模拟、有限元分析以及品质检测等提供直接的几何模型支持。 关键词：农产品，无损检测，核磁共振成像，不规则形状，几何模型 doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2012.21.030 中图分类号：TP391 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2012)-21-0215-06 张建锋，何 勇，王南飞，等. 基于核磁共振成像的农产品几何模型重构[J]. 农业工程学报，2012，28(21)：215 －220. Zhang Jianfeng, He Yong, Wang Nanfei, et al. Geometry modeling reconstruction of agricultural products by magnetic resonance imaging[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 20 12, 28(21): 215 －220. (in Chinese with English abstract) 时，将稻谷简化为三层结构的椭球体进行有限元建 0 引 言 [10] 模分析。王荣等 在利用有限元模拟方法分析葡萄 农产品在收获、运输和深加工过程中，往往遭 力学特性时，将葡萄简化为球形进行建模。Sadrnia [1-3] [11] 到不同程度的破坏和损伤 。研究农产品机械特性 等 根据西瓜的外观形状不同，分别以球体和椭球 和传热传质性能，是减少农产品产后损失的有效途 体来代替实际西瓜形状。采用有限元方法建立模 [4-6] 径 。国内外许多学者采用计算机数值模拟技术， 型，预测西瓜受压时的内部擦伤情况。但是，研究 对农产品的力学特性和传热传质特性进行了研究。 表明采用数值模拟