黄粉虫养殖项目立项申报建议书.docVIP

 一、 黄粉虫 地球上昆虫资源十分丰富，全世界已知昆虫种类180余万种，中国已知有33万种；对于昆虫资源的开发利用，世界各国已开始加强这方面的工作，并取得了许多成果，在墨西哥、法国、澳大利亚、新西兰等国家家庭的餐桌上，昆虫菜非常普遍，英国、西德一些昆虫食品开发商已开发生产了十几种昆虫饮料。而且前在我国能够形成产业的仅有传统的桑蚕及蜜蜂两个昆虫种类。由山东农业大学刘玉升教授，经过多年的潜心研究，原仅作为一种活体饲料的黄粉虫，其用途在不断被开发，经济价值在快速提高。来自国内外的权威专家分析，近几年内，黄粉虫在中国将成为继桑蚕及蜜蜂养殖后中国的第三大昆虫产业。　　黄粉虫，又名面包虫，其蛋白质含量高居各类活体动物蛋白之首（在国外作为面包的添加剂而得名）。黄粉虫作为自然界中的一个物种，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目、拟步行甲科、粉甲属。具有生长快、繁殖系数高等特点。其主要食物为麦麸、农作物秸秆糠粉及废弃蔬菜等。　　黄粉虫规模化生产项目是山东农业大学正在进行的一项科研项目，其基本内容是：充分利用和转化以农作物秸秆为主的有机废弃物资源，变废为宝，减少能源浪费，净化生态环境，开发新兴的昆虫蔬菜产业，生产动物性高蛋白饲料，促进黄粉虫新品种的深度加工、综合利用。该项目目前在完成新品种选育、试验室繁育、工厂化规模生产的基础上，正在向产业化深度加工方向推进。　　二、 昆虫活性蛋白被誉为21世纪人类的全营养食品！黄粉虫工厂化养殖因其投资少、技术简单易学、易于工厂化和家庭养殖等特点，被昆虫专家称为是继“家蚕”和“蜜蜂”之后的第三大昆虫产业。据有关专家研究表明，昆虫活性蛋白不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素；还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分，且与人体的正常比例一致，很容易被吸收和利用。 昆虫蛹菜是近几年兴起的一种新兴绿色产品，是中国林牧渔业经济学会高级专家中心的有关专家经多年培育的黄粉虫新品种，食用黄粉虫品种具有高繁殖力、短生产期、个体大等三个特点，每市斤平均2500-2800条（普通黄粉虫每市斤平均4000-5000条）。目前产量指标已达到1：10以上（即1斤种虫能生产10斤以上的商品虫）。昆虫蛹菜做为一种新兴菜品已经走上了大众的餐桌，最近深圳市罗湖区凤凰路125号创办了全国首家昆虫酒家。推出的昆虫蛹菜很受消费者亲睐。北京、上海、成都、重庆、郑州等水产市场也已经有了专门的昆虫蛹菜消费市场。专家预测昆虫蛹菜欲成千亿产业。 黄粉虫规模生产及产业化项目是全国农牧渔业丰收计划的重点资助项目；已被列为全国4050工程重点发展项目和全国星火计划项目。黄粉虫全身是宝，现在已开发成功的产品有：精致昆虫、昆虫蛋白粉、昆虫胶囊、虫蜡、虫油、几丁质等几十个产品，而且虫沙粪便也可以作为养殖业的饲料。据河北科技报报道，全国仅虫粉一项的缺口就达数百吨，虫油仅山东省就需要4650吨，发展前景异常看好。 1、据有关专家研究表明，昆虫蛹不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素，还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质，游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分，且与人体的正常比例一致，很容易被吸收和利用，昆虫食品将是21世纪人类的全营养食品，有着十分巨大的发展空间。以黄粉虫鲜虫体或脱脂蛋白为原料开发的食品、饮料、调味品不断涌现，如菜肴，面包、饼干、黄粉虫蛹罐头、黄粉虫复合补充剂等等。有关专家预测，昆虫蛹作食品规模化的生产，是继蔬菜、禽蛋等之后的一项新兴产业，它开创了一个新能源领城，是我国菜蓝子工程的新兴项目。虫蛹以其纯天然、无污染、清香可口、营养价值高和独特滋补作用，倍受消费者的亲睐。北京、上海、广州、长沙、南宁等地的一些高档酒店已有销售。各地的昆虫虫蛹价不断攀升，在北京的新世纪饭店，油炸昆虫蛹卖到138元一盘，在上海的铜川路水产市场每公斤面包虫蛹卖到78元，且常常奇货可居，无货可供。　　2、黄粉虫脱脂提油后的虫粉蛋白质含量达到70%，再经提取甲壳素，可高达80%的蛋白质含量，其营养成分可与进口优质鱼粉相媲美，不但能够替代进口优质鱼粉，而生产成本远远低于鱼粉。同时，黄粉虫是特种养殖的鲜活饲料，中国林蛙人工养殖的主体饲料就是黄粉虫；由吃黄粉虫的鸡孵出的蛋被业界专家称为高能生态蛋（目前，每公斤价格在15元以上）。据山东省饲料协会提供资料表明，蛋白饲料添加剂全国每年需求量为2000万吨。　　3、黄粉虫可提取优质的食用油、保健品添加用油、化妆品添加剂、变压器用油及航空用油，其含量为百分之二十九。据统计：变压器油全国需求量为350万吨，航空用油200万吨，食用油全国需求量650万吨，生物肥山东为1000万吨，山东省为5万吨，上述产品供需均有很大缺口，可见该项目