某家居超市库存管理的规范.pdfVIP

论文摘要 随着中国加入世界贸易组织，国际家居零售集团进入中国的步伐明显加快， 外资零售巨头正在迅速占领中国市场，并扩张其市场份额，对我国传统的家居 零售企业形成渗透和吞并之势。面对宜家、百安居之类的超级航母和为数众多 的本土大鳄，国内中小型家居连锁超市必须选择自己的生存之道。 同类超市之间的竞争很大程度上取决于对库存的管理和库存成本的控制， 家居超市也不例外。在这方面我们与世界先进国家的管理水平有着很大的差距， 但却不能一味地效仿国外发达国家的管理方法。因为在现阶段，我国的中小型 家居连锁超市既缺乏充足的资金上 ERP 系统，也没有足够的业务量支持超级配 送中心。对于这类中小型家居连锁超市，我们必须结合实际情况，应用一些简 单而有效的管理方法规范其库存管理系统。 在这里，我们选取一家典型的中型家居连锁超市——江苏红星·家佳福家 居超市有限公司进行研究。该超市位于江苏省南部地区，在南京、无锡、常州 设有三家连锁超市，单店经营面积在 3000~4000 平方米不等，主要经营家居、 家饰、家纺类用品。公司自 2003 年底成立以来，经营状况一直不够理想。原本 在长春、北京设有两个超市，但由于没有形成规范的库存管理系统和物流配送 体系，致使这两家超市运营成本居高不下，公司被迫在 2004 年底关掉这两家店。 即便如此，企业仍是一直处于亏损状态。所以说，高昂的库存成本和管理费用 不但成为制约公司发展的瓶颈，而且已经成为威胁企业生存的关键因素。 因此，我们以库存管理为切入点，结合该类超市自身的特点，将一些经典 的管理模型与理论方法应用于公司日常的库存管理实践之中，以期望达到降低 超市运营成本的目的。 本文从 A 、B 、C 库存分类管理法入手，首先将超市经营的全部 4000 多个 品类的商品，按照其含税进价占用库存资金的比例分为三类。其中占品类数大 约 15%的商品，其库存占用成本达到总库存资金的70%至 80%，毛利贡献率也 达到总毛利的 60%左右，我们将这类商品定义为 A 类商品。对于这类关键而昂 贵的商品，我们应尽可能进行严密控制，并将安全库存量控制到最小。同时， 保持完整的作业记录，最高的作业优先权，精确计算以制定订货点和订货批量， 并采取一定的技术性措施进行保管，尽量避免库存管理不当造成的跌价损失。 由于A 类商品的重要性，我们不能简单地运用定量订货模型对其进行研究， 还必须考虑到其需求量随时间变化的特点。因此，在对 A 类商品进行补货时， 我们运用时变需求下的库存控制模型对其库存进行管理。即先利用 Winter’s 季 节指数平滑法预测其在下一个销售周期内每个月的销售额，再根据预测结果， 运用西尔弗——米尔启发式方法，确定该商品在下一个销售周期的订货计划。 通过对两种补货计划的比较，我们可以看出，运用西尔弗——米尔启发式方法 计算得出的订货计划要明显优于运用 EOQ 法计算的结果。这里需要指出的是由 于本超市成立仅 2 年，因此在利用 Winter’s 季节指数平滑法进行预测时，可能 会因历史数据不足而导致近期预测结果出现较大偏差。但只要坚持按此方法实 施下去，随着数据的不断完善、不断更新，预测结果必然日趋准确。 我们把所有商品按照含税进价的降序进行排列，并将排在 A 类商品之后的 占总品类数约35%的商品定义为B 类商品，他们占总库存成本的 20%左右。对 于 B 类商品的库存，我们采用连续检查库存控制系统和定量订货模型进行管理。 即先根据公司的历史会计数据推导出单次订货成本 S 和单位产品年库存持有成 本 H ，然后按照EOQ 模型确定经济订货批量，最后根据客户服务水平和订货提 前期内商品需求量的波动计算出再订购点 R （这里我们假设订货提前期是固定 的）。即库存水平每次降到再订购点R 时，便按照经济订货批量给予补货。 对于 C 类商品的库存，为了简化作业程序，减少管理工作量，我们采用定 期检查库存控制系统对其进行管理，并尽可能保持较大的安全库存量，降低作 业优先级。同时对于 C 类商品我们还要运用价值分析的方法，淘汰商品毛利率 和资金周转率双低的商品，并适时开发、补充新品，以改善商品结构，提高企 业资金周转率。 在以上各章的论述中，我们列举了几类商品的历史销售数据，通过对这些 数据的推导，更好地阐述上述库存管理方法的应用。 另外，现代大型连锁零售企业一般都有自己独立的仓库管理系统—— WMS ，并通过这