江苏省仪征市谢集中学九年级化学全册 物质在水中分教案 鲁教版.docVIP

物质在水中分散 学习目标： 1、认识溶解的现象，了解溶液的特征； 2、能说出一些日常生活中常见的乳化现象； 3、了解溶液在生产、生活中的重要应用价值。 能力目标： 1、学习科学探究的一些基本方法，培养实验观察，分析能力，培养探究精神 2、初步学习科学探究的一些基本研究方法。 情感目标： 培养从平凡的事物中发现问题并求甚解的良好学习品质； 通过对物质的分散学习，使学生体会到学习化学的价值。 教学重点： 溶液的概念及其基本特征，溶液的性质； 认识乳化现象及其在生活中的应用。 教学难点： 1、认识物质溶解的微观过程； 2、知道乳化的现象。 教学方法：观察、实验、讨论 教学设计： 引入：在日常生活中，人们经常需要将一种物质分散到另一种物质中去，如将食盐分散到水中制成食盐水，将碘分散到酒精中制成碘酒，你还知道哪些物质能分散到水中？所形成的混合物有些什么用途？ 表6—1 物质分散到水中的事例和应用 事例 应用 洗衣粉分散到水中 洗涤衣服 讲授新课： 物质在水中的分散 演示实验：P.153上的实验1、实验2 1、先来猜一猜，如果把高锰酸钾放入水中，会产生下列哪些现象？ （1）高锰酸钾小颗粒直接沉淀在杯子底。 （2）高锰酸钾小颗粒一进入水中就消失不见了。 （3）高锰酸钾小颗粒放入水中一边出现紫红色条纹一边下沉，然后高锰酸钾的粒子会慢慢地变小，以至最后看不到这些粒子，烧杯中的水全变成紫红色。 2、把食盐、蔗糖、泥沙、食用油放入水中各发生什么现象？让我们通过实验看看究竟会发生什么现象？ 3、你能解释高锰酸钾、食盐、蔗糖晶体在水中逐渐消失的原因吗？ 小结：1、将实验现象填入教材P.153表6-2中 实 验 实 验 现 象 高锰酸钾加入水中 液体澄清、透明，静置后不发生变化。 食盐加入水中 液体澄清、透明，静置后不发生变化。 蔗糖加入水中 液体澄清、透明，静置后不发生变化。 泥土加入水中 液体浑浊、不透明，静置后产生沉淀。 食用油加入水中 液体浑浊、不透明，静置后分为上下两层。 2、悬浊液、乳浊液、溶液的概念 （1）如果物质以细小的固体颗粒分散在水中，则形成悬浊液。 （2）如果物质以小液滴分散在水中，则形成乳浊液。 （3）物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。溶液的特征：均一性、稳定性。 3、溶液的颜色： 高锰酸钾溶液 硫酸铜溶液 氯化铁溶液 硫酸亚铁溶液 氯化钠溶液 紫红色 蓝色 黄色 浅绿色 无色 乳化、乳化剂、乳化现象 1、演示实验：P.154上的实验 2、阅读：P155 乳化作用 小结：1、油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液。这种现象称为乳化。 乳化的应用 P154 课堂小结：1、物质在水中的分散： 悬浊液 乳浊液 溶液 宏观特征 不均一、不稳定 不均一、不稳定 均一、稳定 分散在水里微粒 固体小颗粒 液体小颗粒 分子或离子 共同点 混合物 2、乳化、乳化剂、乳化现象 作业：P159 1、2 教学后记： ____________________________________________________________________________________________________________________________ 1 二次备课