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推荐《从饮食说健康——血型与饮食密码》 作者：陶涛 陈龙 出版社：中国画报出版社 科学指导 适合O血型人的饮食 ? O血型的人，消化功能很强，而且具有对食物过剩做出反应的免疫系统，因此很适合高蛋白的饮食类型。对他们来说，饮食中最不可缺少的就是动物性蛋白质，他们可以放心大胆的吃动物性蛋白，而身体不仅不会呈现高血脂、高血压等心血管类疾病，而且他们会有精神矍铄的一天。这样的血型消化特点，让其他血型羡慕不已。 然而，O血型的人也有其饮食弊端，那就是容易对蔬菜和花类食物产生敏感。所以，生活中，最好不要摄取过量，否则会有食物过敏、关节炎等等问题。 ? 适合O型血的饮食一览表 ? 有益的食物（良药） 可以吃的食物（食物） 应避免的食物（毒药） 主食 ? 大麦、荞麦、小米、年糕、黑面包、大米、糙米 玉米、小麦、麦芽、小麦制品、高蛋白面包 肉类 牛肉、肝脏、羊肉、鹿肉 鸡、鸭、兔、猪、鹌鹑 咸肉、熏肉、鹅、火腿、玉米油、花生油、棉花籽油 蔬菜 西红柿、甘蓝、韭菜、大蒜、生菜、洋葱、花椰菜、萝卜、南瓜、西芹、红薯、菠菜、豆类和大豆食品 笋、香菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、姜、辣椒、葱、荸荠、山药、蘑菇、菜豆、蚕豆、鹰嘴豆、青豆、豌豆等 包菜、嫩玉米、茄子、花菜、芥菜、土豆、四季豆、小扁豆 水果 无花果、李子、梅子 苹果、杏、樱桃、香蕉、葡萄、柚子、番石榴、猕猴桃、柠檬、芒果、菠萝、荔枝、、西瓜、桃子、木瓜、金橘、酸橙、红枣等 黑莓、椰子、香瓜、橘子、橙子、柿子、蜜瓜、草莓 奶制品 羊乳酪、黄油 全脂奶、脱脂奶、各种酸奶、山羊奶 冰淇淋 坚果 南瓜子、核桃 杏仁、栗子、榛子、小核桃、葵花子 腰果、开心果、花生 海产品 鳕鱼、比目鱼、鲭鱼、鲈鱼、鲟鱼、梭子鱼、鳟鱼、鲱鱼、鳎鱼、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、旗鱼、鲑鱼、沙丁鱼 鲍鱼、鱿鱼、凤尾鱼、鲤鱼、蛤、螃蟹、龙虾、鳗鱼、田鸡、淡菜、蜗牛、扇贝、鲨鱼、扇贝、小梭鱼 鱼子酱、梭鱼、海螺、章鱼、鲶鱼、 饮料 ? 绿茶、啤酒、葡萄酒 咖啡、白酒、可乐 科学指导 适合AB血型人的饮食 AB血型是四种血型中较少的一种，它结合了印欧与蒙古人的特征，对于饮食以及环境的变化有特别的感受力。在饮食上，它拥有着部分A型血者和部分B型血者的特征，既能够适应动物蛋白，也适应植物蛋白，最宜于AB型血者的肉类蛋白质是羊肉、蛋类以及鱼贝类，特别是蜗牛肉。 不过，由于消化器官比较弱，其消化系统较为敏感，每次宜少吃，但可多餐。鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品是他们的健康食品。 适合AB型血的饮食一览表 ? 有益的食物（良药） 可以吃的食物（食物） 应避免的食物（毒药） 主食 燕麦、大米、小米、豆饼、黑麦、年糕、糙米 大麦、小麦 荞麦、玉米 肉类、油类 羊肉、兔肉、火鸡肉、橄榄油 肝、野鸡、鳕鱼肝油、亚麻籽油、花生油 咸肉、熏肉、鸡肉、鸭、鹅、火腿、心脏、牛肉、鹿肉、猪肉、鹌鹑、玉米油、棉花籽油、芝麻油、葵花籽油 蔬菜 甜菜、西红柿、甘蓝、韭菜、大蒜、茄子、西洋芹、芹菜、黄瓜、土豆、山药、豆腐、花椰菜、小扁豆、大豆、菜豆 笋、香菜、包菜、胡萝卜、茴香、姜、洋葱、大头菜、菠菜、蘑菇、南瓜、蚕豆、绿豆、豌豆等 辣椒、萝卜、红豆、黑豆、四季豆、青豆 水果 无花果、李子、柚子、樱桃、葡萄、猕猴桃、柠檬、菠萝 苹果、杏、黑莓、枣、蜜瓜、香瓜、西瓜、桃子、梨、橘子、木瓜、草莓 椰子、橙子、柿子、香蕉、石榴、仙人掌果、芒果 奶制品 羊乳酪、山羊奶/乳酪、酸奶 豆奶、脱脂奶 冰淇淋、全脂奶、黄油 坚果 花生、栗子、核桃 杏仁、腰果、小核桃 榛子、南瓜籽、葵花子 海产品 鳕鱼、鲶鱼、鲭鱼、海鲈鱼、鲟鱼、小梭鱼、鳟鱼、鲱鱼、甲鱼、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、旗鱼、蜗牛 鲍鱼、鱼子酱、青鱼、鱿鱼、鲤鱼、鲨鱼、贝类、干贝、胡瓜鱼 凤尾鱼、梭鱼、白鲸、蛤、螃蟹、海螺、小龙虾、鳗鱼、田鸡、龙虾、牡蛎、章鱼、小虾、海龟、比目鱼、鳎鱼 饮料 绿茶、咖啡、红葡萄酒 啤酒、白葡萄酒 白酒、汽水、可乐 科学指导 ? 适宜A血型人的饮食 据科学家研究发现，A血型的人极易受到葡萄球菌、沙门菌病、结核病菌、白喉、痢疾、流行性感冒等细菌的感染，而且易患动脉粥样硬化、风湿病、心肌梗死、癫痫、慢性酒精中毒等疾病。而且消化道严重病症，如舌癌、胃癌、食管癌等与A型血有密切联系。 因为A型血中Ⅷ凝血因子相关抗原、纤维蛋白原、胆固醇、三酰甘油等成分均较高。纤维蛋白原、凝血因子可使血液呈高凝状态，易导致凝血反应，从而导致血栓形成，因此易患心血管类疾病也就不足为怪了。但，这并不代表A血型的人比其他血型人更加危险，因为上述健康检查，只是A血型的人容易罹患疾病的一种趋势与可能性，并不是必然的结果。同理，A型血者也并非不患其他疾病，因此，对于任何疾病都要加强预防，才能确保身体健康。