茶树花开发利用加工工艺技术中试及推广项目可行性分析报告.doc

浙江省农业科技成果转化资金项目 可行性研究报告 项目名称：“茶树花开发利用加工工艺技术”中试及推广 申请单位：开化金茂茶场 推荐单位：浙江省衢州市科学技术局 编写时间：二○○五年五月十日 目 录 一、总论 （一）申请项目概述 （二）项目预期目标 1、总体目标 2、阶段目标 3、资金投入及使用计划 二、项目技术成果的先进性分析 （一）简述 （二）项目创新点 （三）知识产权状况 三、项目实施方案分析 （一）项目的转化内容与技术路线论述 （二）项目组织实施方案论述 （三）项目产品市场调查与竞争能力预测 （四）投资预算与资金筹措 （五）项目实施风险评价 （六）项目实施计划论述 四、项目预期效益分析 （一）成果转化目标分析 （二）经济效益分析 1、产品成本分析 2、产品单位售价与盈利预测 3、经济效益分析 4、项目投资评价 （三）社会效益、生态效益分析 五、项目支撑条件分析 （一）申报单位基本情况 （二）单位转化能力论述 （三）单位职工队伍情况 （四）单位管理情况 （五）单位财务经济状况 （六）合作单位研发能力 茶树花开发利用加工工艺技术”中试及推广 可行性研究报告 一、总 论 （一）申请项目概述 茶树是木本多年生、多次开花结果的植物，通常一株50公分以上的成龄茶树每年要生长2000多个芽 、萌发3000到4000个花芽。花芽生长消耗大量养份影响茶叶产量 利用最新的分离纯化工艺为核心的技术研制茶树花浓缩汁、速溶茶树花，生产与加工茶树花精粉；利用茶树花成份系统分离制备技术，提取茶树花天然活性物质，进一步提高加工水平。 项目结束时，“茶树花开发利用加工工艺技术”成果得到全面转化应用。继而形成较为完好的开发模式和合作渠道，向全省进一步推广。 （4）转化后可获得的经济、社会、生态效益 经济效益 茶树花属“变废为宝”的新开发产品，具有应用范围广、适应强、成本低、加工附加值高等特点，其经济效益非常显著。目前订单生产的茶树花干花每吨的销售价3万元。项目完成后，茶树花年产量达 800吨，实现销售收入2400万元，利润648万元。 社会效益 茶树花期在秋季，正是农民秋收后的冬闲时节，为此可以解决大量从农田中走出来的闲置劳动力，是扩大农民就业、增加农民收入、发展农村经济的新项目。尤其，按专利技术操作采摘茶树花是一项易培训、易操作、劳动强度低的工作，适合不方便外出打工、闲赋在家的农村妇女和老年人，是解决农村弱势群体务工出路的理想选择。 就消费者而言，由于茶树花的营养元素与茶叶一样，只是成份多少不同而已，这对于不习惯饮茶的女性最为适合，为广大消费者提供了新的保健饮品，满足了日益增长的生活需求。 就茶产业而言，成龄茶园摘除茶树花后，可使茶叶增产25%以上，按目前开化县10万亩茶园平均产值（销售收入）计算，每亩通过茶叶增加收入300-500元。开发茶树花可大幅度提高茶叶的产量和品质，使茶园附加值提高，由此会进一步激发茶农的生产积极性，促进茶叶生产，壮大茶产业，这对于进一步打造“中国龙顶名茶之乡”、尽快把开化建设成为浙江省的茶叶强县有现实的社会意义。 生态效益 茶叶是生态与经济的最佳结合点，是实现“生态立县”发展战略的重要抓手和主攻方向，成片的茶园不仅能减少水土流失、涵养水源，而且同样具有植物所有的制造氧气、净化空气等功能。开化是全国生态示范区，发展茶园有利于继续保持良好的生态环境。 茶树花在生产加工过程中，对水体、大气环境没有污染。 同时，茶产业的直接受益主体是农民，由于生产茶树花大幅提高了茶园产出，帮助农民尽快致富，从而有利于改善农村的生活质量，在燃柴等方面减少对森林的依赖，有助于保护森林资源。 2、阶段目标 第一阶段：2005年5月—2005年12月 （1）完成项目启动的各项准备工作，包括加工车间、摊放场地、鲜花收购点的选址等； （2）在张湾乡、苏庄镇、长虹乡、池淮镇等4个重点产茶区建立技术培训点和加工车间； （3）完成采摘加工技术人员的培训。主要是以张湾乡及苏庄镇、长虹乡、池淮镇茶园所在村的采摘人员，计600人，加工技术50人； （4）加工车间厂房的配套建设、机器设备的安装与调试、附属设备（含仓库）的准备，每车间配套1台传动式汽热蒸花机，1台立式风选机，2台烘干机，共计4台传动式汽热蒸花机、4台立式风选机、8台烘干机； （5）产品包装的设计与印制等工作； （6）在技术方的培训指导下，加工产品。年生产茶树花200吨，创产值600万元，实现利润180万元。 第二阶段：2006年1月—2007年3月 （1）继续扩大技术转化成果，完成以开化金茂茶场所属张湾乡茶园为中心逐步向全县各乡镇的技术辐射和产品回收； （2）在城关镇、华埠镇、杨林镇、桐村镇等4个重点产茶区建立技术培训点和加工车间；配套机器设备：4台传动式汽热蒸花机、4台立式风