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生物与降解材料
文章编号： （ ）
1005-3360 2012 03-0076-04
可生物降解蛋白质塑料的改性研究进展
Research Progress on Modification of Biodegradable
Protein Plastics
（） (1)
王洪杰，陈复生1 ，刘昆仑，刘伯业 Wang Hongjie, Chen Fusheng , Liu Kunlun, Liu Boye
- 河南工业大学粮油食品学院，河南郑州 450052
- College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou 450052, China
: 阐述了可生物降解材料的定义、特点及降解机理，论述了蛋白质塑料的研究概况，包括蛋白质降解材料的种
类、发展历史和加工方法，综述了大豆蛋白塑料的改性研究进展。
Abstract : The definition, characteristics and degradation mechanism of biodegradable materials were
explained. The research statuses of protein plastic, including the kinds, the development and
the processing methods were discussed. The research progress of modification on soy protein
plastics was introduced.
: 可生物降解；蛋白质塑料；改性 : TQ324.8 : A
Key words : Biodegradable; Protein materials; Modification
材料科学一直是当今世界的主要前沿科学之 的生物降解材料应具有优良的使用性能，废弃后可
一。自1907年出现合成高分子酚醛树脂，即标志着 被环境微生物完全分解并最终被无机化而成为自
人类应用合成高分子材料的开始。而今，石油基高 然界碳素循环的一个组成部分。
分子材料以其轻便、结实、耐用的优良性能，经过短 可生物降解材料具有以下特点[2] ：（）可与垃
1
短几十年的发展便渗透到国民经济和人类生活的 圾一起处理，也可制成堆肥回归自然；（）因降解而
2
各个方面，成为材料科学领域的后起之秀。然而，
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