特征谱区筛选在近红外光谱检测茶叶游离氨基酸含量中的应用.pdfVIP

第 卷 第 期 光学 精密工程 １７ ８ 　 Ｖｏｌ．１７ Ｎｏ．８ 　 　 　　 　　　　　　 Ｏ ｔｉｃｓａｎｄＰｒｅｃｉｓｉｏｎＥｎｉｎｅｅｒｉｎ 　　　 　　　 　 年 月 　 ｐ ｇ ｇ ２００９ ８ Ａｕ．２００９ 　 　 　 ｇ 文章编号 （ ） １００４９２４Ｘ２００９０８１８３９０６ 　 特征谱区筛选在近红外光谱检测茶叶 游离氨基酸含量中的应用 郭志明，赵杰文，陈全胜，黄星奕 （江苏大学 食品与生物工程学院，江苏 镇江２１２０１３） 摘要：为了提高近红外光谱快速检测茶叶游离氨基酸含量的精度和稳定性，利用特征谱区结合偏最小二乘法建立了预测 模型。研究了利用联合区间偏最小二乘法和遗传偏最小二乘法等筛选特征谱区的方法，通过交互验证法确定偏最小二 乘模型的主成分因子数和筛选区间，并以预测均方根误差（ ）和相关系数 作为模型的评价指标。实验结果表 ＲＭＳＥＰ 犚 明：两种方法建立模型的预测能力都好于传统 ＰＬＳ模型；利用联合区间偏最小二乘法建立的预测模型最佳，预测的相关 系数 和 分别为 和 。研究结果表明，近红外光谱结合特征谱区筛选方法可以快速准确地测定 犚 ＲＭＳＥＰ ０．９５４２ ０．２５６０ 茶叶中游离氨基酸含量。 关 键 词：近红外光谱法；特征谱区筛选；偏最小二乘法；茶叶 　 　 中图分类号： 文献标识码： Ｏ６５７．３３ Ａ 　　 犃 犾犻犮犪狋犻狅狀狅犳狊犲犾犲犮狋犻狀 狑犪狏犲犾犲狀狋犺狉犲犻狅狀狊狋狅犱犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀 狆狆 犵 犵 犵 狅犳犳狉犲犲犪犿犻狀狅犪犮犻犱犮狅狀狋犲狀狋犻狀狋犲犪犫 犉犜犖犐犚狊犲犮狋狉狅狊犮狅 狔 狆 狆狔 ， ， ， ＧＵＯＺｈｉｍｉｎ ＺＨＡＯＪｉｅｗｅｎ ＣＨＥＮＱｕａｎｓｈｅｎ ＨＵＡＮＧＸｉｎｉ ｇ ｇ ｇｙ （ ， ， ， ） 犛犮犺狅狅犾狅 犉狅狅犱犪狀犱犅犻狅犾狅犻犮犪犾犈狀犻狀犲犲狉犻狀 犑犻犪狀狊狌犝狀犻狏犲狉狊犻狋 犣犺犲狀犻犪狀 ２１２０１３ 犆犺犻狀犪 犳 犵 犵 犵 犵 狔 犼 犵 ： 犃犫狊狋狉犪犮狋Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｉｍ ｒｏｖｅｔｈｅｄｅｔｅｃｔｉｎ ｒｅｃｉｓｉｏｎａｎｄｒｏｂｕｓｔｎｅｓｓｉｎｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆ ｐ