植物提取物对猪健康性能的影响.pdfVIP

·植物提取物饲料添加剂在养猪生产和饲料中的应用研究· 植物提取物对猪健康性能的影响 苏良科 金立志 袁磊 程学慧 （英国美瑞康（广州）生物科技有限公司，广东广州 510080） 摘 要 饲料安全是保证畜禽类食品安全的基本条件，发展无公害的绿色饲料添加剂，是养殖业的当务之急。植物提取物饲 料添加剂具有促进动物生长、提高饲料转化效率、降低疾病发生率等优点，而且无抗药性、无毒副作用及残留，有益于动 物和人类健康，在饲料工业中日益受到重视。本文综述了植物提取物饲料添加剂对猪肠道微生物、肠道免疫和猪生产性能 的影响，并对植物提取物饲料添加剂的发展前景及研发进行了探讨。 关键词 植物提取物；饲料添加剂；止痢草；肠道菌群；肠道免疫；生产性能 我国饲料工业30年来的快速发展，为养殖业发 1 植物提取物添加剂对猪肠道微生物的影响 展提供了充足的生产资料，大大推动了养殖业的生 产水平。在饲料工业的发展过程中，大量的化学合 肠道是猪营养物质消化和吸收的重要场所，生 成饲料添加剂，如抗生素、促长素等在饲料中普遍 存着大量的微生物菌群。在正常状态下，肠道菌群 使用，它们对预防畜禽疾病、提高生产性能和增加 间处于动态平衡状态，与肠粘膜共同构成一道保护 经济效益方面起到了巨大的推动作用，但同时也造 屏障，维持猪群的健康。肠道菌群间的平衡很容易 成了严重的负面效应，比如在饲料中长期使用抗生 受天气、机体炎症、饲料中霉菌毒素等因素的影响 素，使病原微生物产生抗药性，使动物自身免疫力 而破坏，从而导致肠道致病菌大量繁殖，引起猪群 降低，药物残留引起人体健康危害以及排泄物污染 腹泻[7] 。饲料中添加的天然植物提取物往往具有非特 环境等，已经引起了人们对饲料安全和食品安全问 异性抗菌作用，不但能直接抑菌杀菌，还不产生抗 题的关注和忧虑[1～4] 。当前，中国的养猪生产已由 药性，从而维持猪肠道健康[8] 。 原来的数量效益型向质量、健康、环保效益型方向 很多植物品种，例如蔬菜、水果、绿茶、洋 转变。因此，开发高效、无药物残留、无公害的安 葱、大蒜、丁香、槐树叶、刺柏、麦芽、万寿菊、 全绿色新型饲料添加剂是社会发展的要求和必然结 黄连、鼠尾草、肉豆寇、月桂、止痢草、蘑菇及其 果。 它种类植物的提取物的生物活性都得到研究[9] 。在抗 近年来，许多学者已经把目光转到天然植物提 菌杀菌方面，止痢草、芥菜和大蒜的提取物作用最 取物饲料添加剂上，它以独特的作用方式、良好的 强，但大蒜的提取物大蒜素性能不稳定并且有很强 效果以及“安全、高效、稳定、可控”等特点而在 烈的刺激味道，添加在饲料中会降低猪群的采食量 饲料工业中日益受到重视[5,6] 。本文主要综述了植物 [5] 。止痢草的天然提取物含有香芹酚和百里香酚等30 提取物饲料添加剂对猪肠道微生物、肠道免疫和猪 多种活性成分，其非专利产品有效成分含量低，成 生产性能的影响，并探讨了植物提取物饲料添加剂 本高；而专利的止痢草提取物（注：商品名为好力 的发展前景。 高® ）中有效成分的浓度高，性质稳定且容易使用，  植物提取物饲料添加剂在动物营养与生产中研究与应用 ·植物提取物饲料添加剂在养猪生产和饲料中的应用研究· 注：图1-3所用的实验菌株分别为大肠杆菌（血清型045）、鼠伤寒沙门氏菌和嗜水气单胞菌。褐色颗粒状物为止痢草提取物（商品名为好 ® 力高 ），图2-3用量为10粒和20粒，图