HG 2922-1999 食品添加剂--丙酸钠.pdf

HG2922一1999 前 言 本标准是等效采用美国食品化学药典第四版(1996)[FCCN(1996)]《丙酸钠》对化工行业标准 HG2922-1987食《品添加剂 丙酸钠》修订而成 本标准与FCCIV(1996)的主要技术差异为: 一一根据我国对食品添加剂中有毒有害杂质必须进行监控的要求，本标准增设了对砷的控制 一 水分的测定沿用HG2922-1987，采用加热减量法。 本标准与HG2922--1987的主要技术差异为: — 含量指标由大十等十99.0%改为99.0% 100.500 一一砷的试验方法由二乙基二硫代氨基甲酸银目视比色或分光光度测定改为砷斑法。 本标准自实施之日起，同时代替HG2922-1987. 本标准由中华人民共和国原化学工业部技术监督司提出。 本标准由化工部基本有机产品标准化技术归口单位和卫生部食品卫生监督检验所技术归口。 本标准起草单位:化工部北京化工研究院。 本标准主要起草人:楼雾。 本标准1987年首次发布为国家标准，1997年调整为强制性化工行业标准，并重新进行了编号。 本标准委托化工部基本有机产品标准化技术归口单位负责解释。 385 中华人民共和国化工行业标准 食 品添 加 剂 HG 2922一门999 丙 酸 钠 代替 He2922-1987 Foodadditive Sodium propionate 1 范围 本标准规定了食品添加剂 丙酸钠的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以丙酸和氢氧化钠或碳酸钠为原料，经中和、精制干燥制得的食品添加剂 丙酸钠 该产品在食品工业中作防霉剂 分子式:CH,CH2COONA 相对分子质量:96.06按 1995年国际相对原子质量) 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修汀，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性. GB191一1990 包装储运图示标志 GB/T601一1988 化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB/T602-1988 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备(neqISO6353-1e1982) GB/T603-1988 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备(neqISO6353-101982) GB/T6678-1986 化 「产品采样总则 GB/T8450-1987 食品添加剂中砷的测定方法 GB/T8451-1987 食品添加剂中重金属限量试验方法 3 要求 3门 外观:无色透明结晶或粒状晶形粉末，无臭或有微量乙酸一丁酸气味 3.2 食品添加剂 丙酸钠应符合表I要求 表 1 要求 项 目 指 标 丙酸钠含量(干基计)，% 99.卜100.: 一二 加热减量，% 毛 一习 碱度(以Na,CO 计) 一 通过试验 重金属{以Pb于卜)含量，% 簇 0.001