第2章+天然药物质量保证+(NXPowerLite).pptVIP

（五）炮制对有机酸类成分与药效的影响 有机酸大多易溶于水，有效成分是有机酸的药材，炮制时应尽量避免与水接触，防止有效成分流失。有机酸可因加热而被破坏，如山楂炒炭后，有机酸被破坏约68%，酸性降低，从而降低其刺激性。有机酸对金属有一定的腐蚀性，所以炮制时不宜采用金属容器，以防容器腐蚀和药物变色、变味。 （六）炮制对油脂类成分与药效的影响 油脂多存在于种子类药材中，通常具有润肠通便或致泻等作用，有的有毒性。为防止其泻下作用过于猛烈、降低毒性，或不需要其泻下作用时，可用去油制霜法除去部分油脂类成分。 第二节 中药的炮制 第三章 天然药物的质量保证 （七）炮制对无机盐类成分与药效的影响 无机盐类成分多易溶于水，应尽量避免长时间用水处理。如夏枯草含大量氯化钾易溶于水，若经水泡洗会大大影响其降压利尿作用。矿物类、贝甲类及化石类药材所含有效成分多为无机盐，质地较为坚硬，常采用煅烧或煅淬的炮制方法，使其质地酥脆，易于粉碎，方便调剂和制剂，提高疗效。如代赭石中含有铁元素，经过煅烧后用醋淬，则生成可溶性的醋酸铁增加有效成分在水中的溶解度。 有些含结晶水的无机盐类药材，经过炮制可使其失去结晶水，生成无水化合物，达到新的医疗目的